零失敗|夏季料理|Burrata cheese佐番茄沙拉

Burrata cheese是一種新鮮的義大利奶酪,跟馬茲瑞拉起司有點類似,乍看之下兩者外觀很像,但它是用厚厚的奶油包著細小乾酪,把Burrata cheese切開後會發現兩者的不一樣,Burrata cheese的口感又更加的豐富,外皮吃起來QQ的,內陷又會爆漿,吃起來奶香味更加濃郁好吃,可以搭配直接吃,也可以搭配番茄、羅勒葉、蜂蜜、橄欖油、巴薩米克醋、鹽巴、黑胡椒、義式生火腿,或者是搭配披薩跟麵包也都好好吃。而今天分享的是其中一種吃法,Burrata cheese佐番茄沙拉。

準備材料

burrata cheese、番茄、橄欖油、巴薩米克醋、羅勒葉(九層塔)

料理方式
  • 把burrata cheese從盒子內取出後,倒出多餘的水並擺放在盤中,我搭配了一些切半的小番茄,接著再把九層塔剁碎後擺在小番茄上,淋上些許的橄欖油以及巴薩米克醋,即完成



溫馨提醒
  • 新鮮的Burrata cheese請放入冰箱冷藏室,並請盡早食用完畢,才能吃到最佳的口感

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