番茄
食譜
零失敗|夏季料理|Burrata cheese佐番...
卡卡 -
Burrata cheese是一種新鮮的義大利奶酪,跟馬茲瑞拉起司有點類似,乍看之下兩者外觀很像,但它是用厚厚的奶油包著細小乾酪,把Burrata cheese切開後會發現兩者的不一樣,Burrata cheese的口感又更加的豐富,外皮吃...
湯品料理
懶人食譜之番茄海鮮湯(紅酒版)
卡卡 -
番茄海鮮湯算是一鍋到底的零失敗料理,我的做法是用新鮮的番茄取代市售的番茄糊以及家中沒喝完的紅酒,番茄搭配上海鮮帶點微酸的番茄跟淡淡的紅酒香,喝起來很酸甜酸甜
準備材料
蒜頭、洋蔥、蝦、蛤蜊、花枝、番茄、黑胡椒、紅酒
料理方式 ...
食譜
義大利冷盤推薦之番茄佐馬茲瑞拉起司
卡卡 -
今天分享一道簡單又常見的義大利冷盤-番茄佐馬茲瑞拉起司,本道菜的重點就是在於使用"初榨橄欖油",初榨橄欖油在義大利料理中是很常使用的,它的口感、品質、香氣以及新鮮度如同新鮮果汁般是可以直接飲用,且新鮮的橄欖油裡富含對人體有益的「橄欖多酚」及...
食譜
懶人食譜之番茄起司馬鈴薯披薩|卡卡生活
卡卡 -
懶人食譜之番茄起司馬鈴薯披薩,會想到做番茄起司馬鈴薯披薩主要是因為我買了一大袋的馬鈴薯,怕放太久馬鈴薯會發芽,所以只好迅速消滅他,但小孩子好喜歡這道料理,表面有牽絲的起司,搭配上鬆軟的馬鈴薯,非常好吃
準備材料
牛番茄、番茄醬、...
食譜
懶人食譜之番茄海鮮義大利麵|卡卡生活
卡卡 -
懶人食譜之番茄海鮮義大利麵,番茄海鮮義大利麵算是一鍋到底的零失敗料理,我的做法是用新鮮的番茄取代市售的番茄糊,番茄搭配上海鮮帶點微酸的番茄,吃起來不會像白醬那樣穰人覺得膩,算是我家孩子很喜歡的口味之一
準備材料
蒜頭、蝦、蛤蠣、...
鑄鐵鍋料理食譜
鑄鐵鍋必備懶人料理之無水番茄肉醬義大利麵|卡卡生活...
卡卡 -
鑄鐵鍋必備懶人料理之無水番茄肉醬義大利麵,如果有鑄鐵鍋的話,一定要做這道超級簡單的無水番茄肉醬義大利麵.小孩一定會超級愛,可以利用鑄鐵鍋絕佳的鎖水特性便可以悶煮出食材本身的鮮甜,重點是真的"一滴水"都不需要加,但就是要選擇對的蔬菜
...