越南咖啡|椰子咖啡|咖啡冰沙

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我自己很喜歡椰漿、椰奶的味道,但沒有想過在咖啡裡加入了coconut那麼的搭,利用椰漿、煉乳跟冰塊打成的椰漿冰沙,搭配上略為苦澀的越南咖啡,讓這杯椰子咖啡喝起來的口感是非常滑順,帶有咖啡冰沙的口感,而且整個椰子的香味更把味道較苦且濃烈的越南咖啡整個變得更協調了,分享給大家嚐鮮囉!

越南咖啡|椰子咖啡|咖啡冰沙

料理食材
越南咖啡、椰漿、煉乳、冰塊
越南咖啡|椰子咖啡|咖啡冰沙

1.先把約10克的越南咖啡粉放入越南咖啡滴漏壺內,以壓板將壺身中的咖啡粉壓平後,倒入10CC的熱水至越南咖啡滴漏壺中約等待1分鐘後,等咖啡浸濕後,接著倒入約90CC的熱水至越南咖啡滴漏壺中,讓咖啡自然滴漏至玻璃杯中。
2.把椰漿、煉乳、冰塊依照個人喜好,適量放入果汁機中,打成椰漿碎冰。
3.最後,把步驟一的咖啡與步驟二的椰漿碎冰混合,即完成椰子咖啡。

越南咖啡|椰子咖啡|咖啡冰沙
越南咖啡|椰子咖啡|咖啡冰沙
越南咖啡|椰子咖啡|咖啡冰沙

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