零失敗必學夏日甜品|芋頭椰奶西米露

今天分享芋頭椰奶西米露非常簡單,基本上就是把西米露跟芋頭蒸熟煮熟後,再把其他食材混合組裝便完成。

準備材料

西谷米、砂糖、椰奶、牛奶、芋頭

料理方式
  • 把西谷米放入於滾水煮約8分鐘(過程需持續攪拌避免黏底)煮至西谷米呈現中間白旁邊透明後,便可以關火蓋上鍋蓋悶10分鐘至變成透明狀,再撈起放置冰塊中冷卻降溫
  • 把芋頭放入電鍋,外鍋放兩杯水蒸熟後,把牛奶、芋頭、砂糖倒入攪拌機攪打均勻備用
  • 最後只需要把冷卻後的西谷米加上芋泥、牛奶、椰奶以及砂糖便完成
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