新手煮婦年菜推薦之馬鈴薯燉肉|卡卡生活

新手煮婦年菜推薦之馬鈴薯燉肉,今天這道還是要推薦給新手煮婦,基本上你只要把所有材料一次都放入鍋中然後打開瓦斯爐煮沸等待,就會做這道超級簡單的馬鈴薯燉肉,應該也是所謂的”零失敗料理”,每到過年過節家中少不了一鍋滷肉,如果吃膩了台式滷肉,不妨來試看看日式馬鈴薯燉肉吧!

準備材料
米酒、味琳、日式醬油、牛肉(豬肉皆可)、馬鈴薯、蔥、水

料理方式

  1. 在煮沸的熱水中先將切塊的牛肉或豬肉快進行川燙
  2. 依序在鍋中置入牛肉(豬肉皆可)、馬鈴薯、米酒、味琳、日式醬油,三者的醬料比例為(1:1:3),然後再加水進去(水量大概淹過食材即可),之後進行燉煮至馬鈴薯跟肉燉爛,最後起鍋前撒入蔥絲即完成美味的馬鈴薯燉肉

美味秘訣

  1. 本次我是使用牛肉塊,所以牛肉會跟其他材料一起燉煮,如果你想要換成牛肉片或豬肉片的話,料理方式稍微有點不一樣,直接把馬鈴薯、米酒、味琳、日式醬油,三者的醬料比例為(1:1:3)跟水
    放入鍋中燉煮到爛,最後才放肉片,這樣肉片才會嫩嫩的
  2. 隨個人喜好,馬鈴薯燉肉也可以加入紅蘿蔔跟豌豆莢,也是好好吃

您可能也會喜歡…

%d 位部落客按了讚: