今天這道還是要推薦給新手煮婦，基本上你只要會開瓦斯煮開水燙食物的話，就會做這道超級簡單的當歸枸杞蝦，這道菜紅通通的當作年菜跟宴客菜都是非常喜氣，做法跟所需要的食材都非常簡單，輕輕鬆鬆三分鐘便可以完成一到超級美味的蝦蝦料理
準備材料
米酒、鹽巴、蝦、當歸(兩片)、枸杞(適量)
料理方式
- 冷水中直接放入當歸、枸杞片跟米酒，然後再把水煮沸後放入稍許的鹽巴
- 在滾沸的水中放入蝦子，燙個2分鐘即可，撈起後便是一道美味的當歸枸杞蝦
美味秘訣
- 視蝦子的大小來決定川燙的時間，燙太久會老
- 蝦子買回來後，如果沒有要立刻時候的話，請直接放入冷凍庫，等要料理時在拿出所需要的部分清洗，清洗後我習慣會把蝦頭的鬚鬚剪掉然後挑沙筋後泡些米酒，這樣可以讓蝦子吃起來更鮮甜