下酒菜系列之芹菜炒花枝

下酒菜就是要簡單快速又好吃,芹菜炒花枝的做法跟所需要的食材都非常簡單,重點就是”快”,只要三分鐘便可以輕輕鬆鬆完成一到超級美味的下酒菜。

準備材料

花枝、芹菜、米酒、黑醋、鹽巴、砂糖、薑

料理方式
    1. 熱鍋下油後,直接把薑絲放進鍋中進行拌炒,爆香至約表面熟透並有香味飄出即可
  1. 把花枝與米酒適量放置鍋中拌炒約3分鐘後再放入芹菜拌炒至熟透後,再放入適量的鹽巴、砂糖跟烏醋便完成一道美味的芹菜炒花枝




美味秘訣

花枝本身就帶有鹹味,這道料理的鹽巴不需要太多,可以依照個人的口味做調整

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