2020年菜料理推薦-金磚酥皮年糕

每年過年卡卡家跟大多數的家庭一樣都會吃年糕並且寓意『步步高陞』,卡卡就來分享一個超簡單的零失敗的年糕食譜給大家,只要去超市買個派皮再把它包起來丟進烤箱就可以吃到外皮酥酥的裡面香甜Q軟的年糕,是不是很簡單!
卡卡個人還蠻推薦奇華的這款年糕,因為它並不會吃起來過度的甜膩整體的甜度搭配起酥皮蠻剛好的,重點是整個外包裝非常喜氣,如果春節期間有到朋友家走春的話,也是個很不錯的伴手禮選擇唷!

準備材料
  • 派皮、亞嬤糖年糕、雞蛋、白芝麻粒(可有可無依照個人喜好添加)

料理方式
  • 先把派皮對半切成可以包覆年糕塊的大小
  • 直接把一小塊一小塊年糕分別用派皮包裹住
  • 在包裹住派皮的年糕上面塗上一層蛋黃液並依照喜好撒上白芝麻粒
  • 這時候先把烤箱用180度遇熱5分鐘後,再把步驟三的食材送入烤箱烤180度10分鐘即完成








美味秘訣
  • 每台烤箱的功率略有不同,如果怕烤箱時間太久會烤焦的話,建議第一次烤的時候可以在旁邊觀察烤箱內派皮膨脹的程度
🎈除了年糕外還有更多的年節餅乾禮盒都是送禮的好選擇🎈

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