滴雞精算是個很好補充蛋白質的食物，外面買現成的大概一包60CC就要180塊左右，自己動手做的話成本大概就是1/3，其實挺划算的，重點是滴雞精的做法超級簡單，只需要有電鍋就可以也算是零失敗料理，非常推薦大家自己做看看！
準備材料
帶骨雞肉、薑、蒜頭、枸杞(可加可不加)
料理方式
- 直接把雞肉剁到稀巴爛，這個動作可以讓雞汁的精華滴的更加乾淨
- 拿一個吃飯碗倒扣在鍋子中後，把帶骨雞腿放在倒扣的飯碗上並且擺上薑片、蒜頭跟枸杞
- 取一錫箔紙把整個鍋子都密封住，切忌一定要密封，以便免在蒸熟過程中，精華湯汁蒸發
- 電鍋的外鍋放上3杯水並且按下按鈕蒸到電源鍵跳起，此動作請重複三次，便完成了美味營養的滴雞精
美味秘訣
- 剛完成的滴雞精可能會有些許肉末碎骨等雜質，可以用濾網過濾後放置冰箱冷藏
- 從冷藏拿出來的滴雞精，上面會有一層白白厚厚的雞油，可以用湯勺把雞油撈起，這些雞油可以加點醬油做雞油拌飯或是拿來炒青菜，最後剩下來的精華就是營養美味的滴雞精，喝之前可以用電鍋或微波爐稍微加熱即可食用