懶人食譜之零失敗焗烤明太子馬鈴薯|卡卡生活

懶人食譜之零失敗焗烤明太子馬鈴薯,跟小編一樣喜歡明太子的朋友,務必要嘗試自己做看看這道簡單又下酒的焗烤明太子馬鈴薯,配料跟做法都是超級簡單的!

準備材料
馬鈴薯、明太子、切達起司片、羅勒、沙拉醬

料理方式

  1. 先把明太子跟沙拉拌勻,比例為1:2
  2. 在此同時馬鈴薯需蒸熟後至於盤底,淋上步驟一之食材並鋪上起士片跟羅勒,送至烤箱溫度約200度烤10分鐘便可以完成美味的焗烤明太子馬鈴薯


美味秘訣

  1. 明太子跟切達起司片都已經有帶鹹味,鹽巴分量需要斟酌
  2. 切達起司片帶著漂亮的金黃色澤和溫和的堅果香,很適合做焗烤,但不會牽絲
  3. 喜歡會牽絲爆漿的口感的話,可以選用馬茲瑞拉(Mozzarella)含水量非常高,融化後口感會變得柔軟滑順,輕輕拉開就有迷人的起司絲

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