懶人食譜之日式涼拌蘿蔔|卡卡生活

懶人食譜之日式涼拌蘿蔔,夏天到了,如果沒有胃口的話,不妨來點開胃爽口的日式涼拌小菜,冰冰涼涼的日式涼拌蘿蔔非常適合炎熱的夏日

準備材料

胡蘿蔔、白蘿蔔、萬能醋、砂糖

料理方式

  1. 直接把蘿蔔洗淨後,削皮後切片或塊皆可
  2. 把切片或塊的蘿蔔放置於玻璃保鮮盒中,把萬能醋倒置約食材的1/3,再加上量米杯1格的砂糖量(可以隨個人喜好調整)
  3. 蓋上保鮮盒蓋子後瘋狂搖晃至整個蘿蔔都沾附到醬汁後,直接放置冰箱靜至約1天後即可食用




美味秘訣

  1. 醃漬過後的蘿蔔會出水,所以萬能醋不用加太多
  2. 一次的萬能醋可以醃漬兩次,就是吃完第一次醃漬的日式蘿蔔湯汁還可以做二次使用

您可能也會喜歡…

%d 位部落客按了讚: