懶人食譜之下酒菜系列之辣炒海瓜子

懶人食譜之下酒菜系列之辣炒海瓜子,辣炒海瓜子絕對是熱炒店的必備下酒菜,只要家裡有蒜頭、薑、辣椒便可以完成一道超簡單超下酒的熱炒店必點菜色,海瓜子的鮮甜搭配上蒜香九層塔香跟辣椒香,怎能不多喝幾杯呢?

準備材料

海瓜子、米酒、蒜頭、薑、辣椒、九層塔、蠔油

料理方式
  1. 熱鍋下油後,直接把蒜頭、薑、辣椒放進鍋中進行拌炒,爆香至約表面熟透並有香味飄出即可
  2. 再放置海瓜子跟米酒扮炒至海瓜子熟透後,加入蠔油並撒入九層塔即可完成超簡單的炒蝦料理


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