懶人食譜之下酒菜系列之辣炒海瓜子

懶人食譜之下酒菜系列之辣炒海瓜子，辣炒海瓜子絕對是熱炒店的必備下酒菜，只要家裡有蒜頭、薑、辣椒便可以完成一道超簡單超下酒的熱炒店必點菜色，海瓜子的鮮甜搭配上蒜香九層塔香跟辣椒香，怎能不多喝幾杯呢？

準備材料

海瓜子、米酒、蒜頭、薑、辣椒、九層塔、蠔油

料理方式

1. 熱鍋下油後，直接把蒜頭、薑、辣椒放進鍋中進行拌炒，爆香至約表面熟透並有香味飄出即可
2. 再放置海瓜子跟米酒扮炒至海瓜子熟透後，加入蠔油並撒入九層塔即可完成超簡單的炒蝦料理