懶人食譜下酒菜系列之胡椒鳳螺

下酒菜系列之胡椒鳳螺,下酒菜就是要簡單快速又好吃,胡椒鳳螺的做法跟所需要的食材都非常簡單,輕輕鬆鬆三分鐘便可以完成一到超級美味的下酒菜

準備材料

米酒、奶油、黑胡椒、蠔油、鳳螺

料理方式
  1. 先再炒鍋中放置鳳螺並加入米酒約淹蓋至鳳螺的一半
  2. 把鳳螺拌炒約3分鐘後,放置蠔油、黑胡椒粉持續拌炒至鳳螺熟透後,再放入奶油增加胡椒鳳螺溫潤的口感,便完成一道美味的胡椒鳳螺



美味秘訣
  • 炒鳳螺的時候如果可能的話,請大火快炒,胡椒的用量也要大量的撒才會夠味
  • 建議一定要放奶油,這樣胡椒鳳螺吃起來的口感會比較溫潤,不會只有黑胡椒的嗆辣

您可能也會喜歡…

%d 位部落客按了讚: