懶人料理之日式蒸魚豆腐(龍虎斑)

如果你跟我一樣有點懶又不愛煎魚的油煙味或者是怕魚皮在煎跟翻面的過程會稀巴爛的話,那就是來做道簡單省時又省力的日式蒸魚豆腐吧!

準備材料

龍虎斑、米酒、日式醬油、蔥、薑、豆腐、味醂

料理方式

1.先把豆腐且塊放置最底層,延續鋪上龍虎斑跟蔥,並倒入1:1:2的米酒、味醂跟日式醬油

3.放入電鍋中,並在電鍋外面放置一個量米杯的水並按下電源開關鍵蒸10~15分鐘至魚肉熟透

4.最後把蔥絲放入已蒸熟的魚肉上裝飾,便完成

美味秘訣

魚的大小會影響電鍋要蒸的時間,依據魚肉厚度來調整要電鍋蒸的時間,如果不確定魚肉有沒有熟可以用筷子插過去看看,可以插透就表示已經熟了

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