海鮮

減醣的朋友應該多少都知道毛豆的營養豐富，不只是富含蛋白質、而且還有滿滿的膳食纖維，只有簡單的搭配蝦仁、黑胡椒、鹽巴、蒜頭一起拌炒，就是道極為簡單清淡又能吃出食材甜味的蒜香毛豆炒熱蝦仁。 準備材料 毛豆、蝦仁、鹽巴、黑胡椒、蒜...

一直耳聞全聯的鵝油麻辣醬跟鵝油辣椒很有名，所以我也好奇的買了架上僅剩的一罐鵝油麻辣醬來吃看看，這罐麻辣醬的味道很像是麻辣鍋底的味道，吃起來是有辣有鹹，但少了一點麻味，算是中規中矩，如果單純拿來做沾醬的話，吃一整罐應該會有點膩，所以我拿來炒蝦...

這篇也是整理給大家參考菜色的減醣便當懶人包囉~ 第120個便當 https://wp.me/p8emtV-2hK 把地瓜葉用水川燙好撈起，再另取炒鍋把蒜頭、橄欖油、蠔油以及米酒放入炒鍋中燒開，再淋上煮熟的地瓜葉 把豆...

這道氣炸鮭魚佐巴薩米克醋，只需要把鮭魚洗乾淨擦乾水分，並跟把鮭魚跟巴薩米克醋、鹽巴、橄欖油一同醃製30分鐘，送進氣炸烤箱，便能完成這道吃起來帶有點甜甜風味的氣炸鮭魚。 準備材料 鮭魚、鹽巴、橄欖油、巴薩米克醋 料理方式...

咸咸甜甜的滋味中帶有蝦仁的鮮以及水波蛋的滑嫩，這碗飯能不好吃嗎？快點一起來動手做吧！ 準備材料 蝦仁、日式醬油、味醂、米酒、蔥、蒜頭、雞蛋、橄欖油 料理方式 把蔥切斷後，連同橄欖油一起放入不沾鍋內，炒至...

過年就來點升級版的馬鈴薯沙拉，只要在製造馬鈴薯沙拉中添加點龍蝦，便能做出美味又簡單的馬鈴薯沙拉，好吃又豪華，適合宴客料理 準備材料 雞蛋、餐巾紙、馬鈴薯、紅蘿蔔、美乃滋、砂糖、黑胡椒粉、龍蝦、牛奶、米酒 料理方式 把...

卡卡已經使用氣炸鍋好多年，對於我來說，氣炸鍋能對於我這種沒有太多時間料理的職業婦女來說，真的很方便。除了大家常使用的氣炸雞塊、薯條以外，其實氣炸鍋能做的料理遠比你想像中的多很多，舉凡蔬菜、肉類以及甜點等料理，大多都能靠這台小小的氣炸鍋完成。...

既然是過年的年節料理，那就來點奢華版的氣炸奶油蒜香龍蝦，作法同樣很簡單，只要先把小龍蝦需要稍微用水沖洗後，便可以用剪刀來幫龍蝦尾做開背的動作，在把醬料塗抹在龍蝦肉上，這樣的做法，不僅能讓龍蝦更入味，也可以縮短龍蝦氣炸的時間，以保持龍蝦肉的鮮...

由於扇貝的海鮮味略鹹重一點，因此，這道氣炸日式醬燒扇貝，我是使用清酒來除去腥味，並搭配日式醬油以及柴魚片，不僅可以帶出扇貝的自然甜味，更適合搭配白酒、清酒以及啤酒一起食用．走的是清爽的居酒屋料理。 準備材料 扇貝、日式醬油、柴魚...

講到過年的必備年節料理，絕對少不了那一盤烏魚子，如果你家沒有噴槍，又擔心烤箱烤以及平底關乾煎的烏魚子會過熟的話，那卡卡就來分享一下氣炸鍋的做法跟溫度給大家參考囉！有別於噴槍烘烤與平底鍋乾煎，我建議大家在使用氣炸鍋氣炸烏魚子時，不需要把烏魚子...