10分鐘懶人食譜之下酒菜系列:蒜香蝦仁佐杏包菇|卡卡生活

10分鐘懶人食譜之下酒菜系列:蒜香蝦仁佐杏包菇,這道料理超級簡單且營養滿分,只需要簡單的調味便可以吃出蝦子與杏包菇的鮮甜多汁,算是道大人跟小孩都喜歡的清爽菜色

準備材料
蒜頭、九層塔(也可以用羅勒葉替代)、蝦子(去殼蝦仁)、米酒、鹽巴、黑胡椒粉

料理方式

  1. 蒜頭切片後丟置鍋中爆香,待香味出來後,再把杏包菇置入鍋中拌炒至有香味後
  2. 把蝦仁丟入鍋中持續拌炒並加入少許米酒,繼續炒到蝦仁已熟透後,撒入適量的鹽巴、胡椒粉
  3. 最後起鍋前,撒上九層塔即可完成一道美味的蒜香蝦仁佐杏包菇



美味秘訣

  1. 喜歡吃辣的人可以多加點胡椒粉,整道料理會更香
  2. 最後要上桌前,可以擠一些新鮮檸檬,整體的味道會更輕爽

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