零失敗｜電鍋料理｜雙皮燉奶 由 cccaaa · 2021-06-21 今天分享的雙皮燉奶，其實就是蛋白燉牛奶，吃起來是很滑嫩卻充滿濃濃的奶香，作法非常簡單，做好後可以放在冰箱，冰冰的吃非常好吃。 準備材料 雞蛋的蛋白2顆、牛奶310g、砂糖10g 料理方式 把牛奶煮至80度後熄火倒入碗內 把牛奶倒入已攪拌蛋白跟砂糖的另外一碗，但要把牛奶上層的薄膜保留 把步驟二的牛奶蛋白過篩後，再度倒回完內，最後放進電鍋蒸至蛋白牛奶凝固放涼後，再放入冰箱冷藏 分享此文：分享到 Twitter(在新視窗中開啟)按一下以分享至 Facebook(在新視窗中開啟)按一下以分享到 Google+(在新視窗中開啟)請按讚：喜歡 載入中...
