零失敗|電鍋料理|雙皮燉奶 由 cccaaa · 2021-06-21 今天分享的雙皮燉奶,其實就是蛋白燉牛奶,吃起來是很滑嫩卻充滿濃濃的奶香,作法非常簡單,做好後可以放在冰箱,冰冰的吃非常好吃。 準備材料 雞蛋的蛋白2顆、牛奶310g、砂糖10g 料理方式 把牛奶煮至80度後熄火倒入碗內 把牛奶倒入已攪拌蛋白跟砂糖的另外一碗,但要把牛奶上層的薄膜保留 把步驟二的牛奶蛋白過篩後,再度倒回完內,最後放進電鍋蒸至蛋白牛奶凝固放涼後,再放入冰箱冷藏 分享此文:分享到 Twitter(在新視窗中開啟)按一下以分享至 Facebook(在新視窗中開啟)按一下以分享到 Google+(在新視窗中開啟)請按讚:喜歡 載入中...