零失敗｜親子手作｜溫泉蛋｜雞蛋料理

因為次子幼稚園老師給了溫泉蛋這個主題課程，希望透過實作跟探索的方式，讓孩子們瞭解溫泉蛋和其他的蛋有什麼不一樣?等等知識與觀念，所以，我就帶著孩子來做一下超級簡單又美味的溫泉蛋。

準備材料

雞蛋、水、日式醬油、海苔絲

料理方式

• 把水煮開至沸騰後關火，接著把用冰箱拿出的雞蛋用水稍微沖洗蛋殼後，直接把雞蛋放入關火的熱水中浸泡18分鐘
• 時間到了後， 剛雞蛋放置於冰水中降溫，就可以來進行剝殼
• 以日式醬油跟飲用水用1:1的比例調配醬汁，最後淋在溫泉蛋上，再依照喜歡灑上海苔跟蔥花