零失敗|親子手作|溫泉蛋|雞蛋料理

因為次子幼稚園老師給了溫泉蛋這個主題課程,希望透過實作跟探索的方式,讓孩子們瞭解溫泉蛋和其他的蛋有什麼不一樣?等等知識與觀念,所以,我就帶著孩子來做一下超級簡單又美味的溫泉蛋。

準備材料

雞蛋、水、日式醬油、海苔絲

料理方式

  • 把水煮開至沸騰後關火,接著把用冰箱拿出的雞蛋用水稍微沖洗蛋殼後,直接把雞蛋放入關火的熱水中浸泡15分鐘
  • 時間到了後, 剛雞蛋放置於冰水中降溫,就可以來進行剝殼
  • 以日式醬油跟飲用水用1:1的比例調配醬汁,最後淋在溫泉蛋上,再依照喜歡灑上海苔跟蔥花



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