零失敗｜宜蘭｜涼拌鴨賞｜年節料理

身為1/2的宜蘭人，小時候的過年餐桌上必定少不了這道宜蘭鴨賞，簡單的利用蒜苗、砂糖、香油、米酒稍微攪拌一下，就是道美味的涼拌前菜，非常好吃！不過，鴨賞本身有一定的鹹度，建議大家可以在涼拌時稍微依照個人喜好利用砂糖去調整一下鹹度。

料理食材
鴨賞、蒜苗、砂糖、香油、米酒

先把鴨賞打開後放入碗中，加入適量的蒜苗、砂糖、香油、米酒後，攪拌均勻後便可以食用。