零失敗|宜蘭|涼拌鴨賞|年節料理

身為1/2的宜蘭人,小時候的過年餐桌上必定少不了這道宜蘭鴨賞,簡單的利用蒜苗、砂糖、香油、米酒稍微攪拌一下,就是道美味的涼拌前菜,非常好吃!不過,鴨賞本身有一定的鹹度,建議大家可以在涼拌時稍微依照個人喜好利用砂糖去調整一下鹹度。

料理食材
鴨賞、蒜苗、砂糖、香油、米酒

先把鴨賞打開後放入碗中,加入適量的蒜苗、砂糖、香油、米酒後,攪拌均勻後便可以食用。


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