來到河內就不能錯過炭烤豬肉米線,一開始在網路上google到的是歐巴馬吃的Bún chả Hương Liên,但在地同事力推他心中的第一Bún Chá Däc Kim這家。
Bún Chá Däc Kim創立於1966年,整家店約有四層樓,生意很好,也有很多國外旅客,入座前餐桌上就擺滿了一盆生菜、蒜頭跟辣椒。
他的份量非常的大,一份大概正常份量的話,可以約2~3個女生分食,我們點了炭烤豬肉米線套餐,裡面有乾米粉、醃菜、生菜、炸肉捲跟炭烤豬肉以及漢堡球。這樣是越南盾110,000元,約略台幣143元,
吃的時候,可以把乾的河粉,加上烤豬肉、生菜和魚露醬汁攪拌一起吃。吃起來的味道是有種甜偏甜的蜜汁口味,但肉質很嫩很嫩,搭配上生菜跟醃菜,算是蠻有特色的美食。
至於,它的炸肉卷,裡面有絞肉跟一點冬粉,吃起來春捲外皮酥脆,內餡柔軟,就是一般炸物的好吃。
地址:1 P. Hàng Mành, Hàng Gai, Hoàn Kiếm, Hà Nội, 越南