油炸蒜片

高級牛排館的牛排通常都會提供蒜片,好的牛排再搭配點蒜片能不好吃嗎?炸蒜片其實一點都不難,但重點是油炸的時候一定要用小火酥炸至金黃色即可,切記蒜片炸太久可能就會苦囉!

食材準備

蒜頭、鹽巴、橄欖油

料理方式
  1. 蒜頭切薄片0.1公分浸泡在鹽水裡3分鐘後
  2. 平等鍋倒入些許油用小火炸蒜頭至金黃色即完成



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