氣炸鍋料理之焗烤蝦

焗烤蝦的作法超簡單又好吃敗,只要先把蝦子用氣炸鍋氣炸至半熟後,再把焗烤起司塞入蝦子內再按下氣炸鍋便是一道好吃又簡單的一道下酒菜料理

準備材料

米酒、蝦、焗烤起司條、羅勒葉、黑胡椒

料理方式
  • 先把蝦背用剪刀開背後再利用刀子把蝦背的肉劃開
  • 把蝦子放入氣炸鍋內,正反面各用160度氣炸2分鐘後
  • 將步驟二的蝦子蝦背中塞入起烤起司條後再用氣炸鍋氣炸200度4分鐘
  • 最後在氣炸好的焗烤蝦上撒入適量的羅勒葉以及黑胡椒




美味秘訣
  • 各種蝦子都可以拿來做這道料理,但氣炸的時間可以依照蝦子大之與否做調整,本次卡卡使用的蝦子,大概是7公分長的大蝦
  • 如果你是比較怕腥味的人,可以料理蝦子前直接加一點米酒並浸泡蝦子約5分鐘來達到去腥效果
  • 如何保存蝦子?買回來的蝦子,先不要急著清洗,直接包上保鮮膜,至少包兩層然後放入冰箱冷凍即可,等到要料理時再拿多出需要的數量退冰即可使用

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