新手必學烤肉必備之零失敗 |蔥鹽醬

蔥鹽醬算是一款百搭的建議燒肉醬,適合用於烤牛舌、牛肉、豬肉等肉類料理,只要把肉先烤至喜歡的熟度後,在放上蔥鹽醬捲起來,吃起來除了蔥香還有淡淡的芝麻香,非常美味。

準備材料

鹽巴1.5g、蔥6根、芝麻油40ml、白芝麻粒適量

料理方式

  • 把青蔥切成小段後,灑上鹽巴、芝麻油跟白芝麻粒,全部攪拌均勻後,放入炒鍋內用小火煮約3分,蔥香飄出即可關火
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