懶人食譜之零失敗義式烤香菇|卡卡生活

懶人食譜之零失敗義式烤香菇,為什麼會做這道料理,應該就是某次在la pasta吃到義式烤香菇覺得好好吃,就想要回家自己也做看看,實際練習後發現義式烤香菇真的是簡單又好吃,準備的食材也很容易,如果可以的話,菇菇一定要烤的有點乾乾的會更香.

準備材料
各式各樣的菇(杏包菇、秀珍菇、金針菇、香菇各種菇類都可以)、蒜頭、鹽巴、黑胡椒粒、奶油、羅勒葉

料理方式

  1. 把蒜頭跟香菇切片後,直接送入烤箱約200度烤10分鐘
  2. 等香菇烤得有點出水後,再撒上鹽巴、奶油跟黑胡椒粒並再度送入烤箱烤200度10分鐘
  3. 最後把烤香菇從烤箱拿出後,撒上羅勒葉即可完成一道美味好吃的義式烤香菇

美味秘訣
菇類煮熟以後會出水,所以建議調味料要在香菇出手後再放,比較容易掌握整體的鹹度

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