懶人食譜之零失敗日式炒烏龍麵|卡卡生活

懶人食譜之零失敗日式炒烏龍麵,這道料理超級簡單且營養滿分,只要簡單幾個步驟就可以在家做出超美味的日式炒烏龍,基本上家裡冰箱有什麼食材都可以任意搭配,炒烏龍應該算是我們家孩子的必點菜單之一

 

準備材料
洋蔥、牛肉條、乾香菇(需泡水)、魚板、花椰菜、日式醬油、味霖、清酒or米酒、冷凍烏龍麵

料理方式

  1. 洋蔥、香菇切絲後依序丟置鍋中拌炒至有香味後,再加入牛肉拌炒約5分熟左右,把牛肉取出放置旁邊,依序加入日式醬油、味霖、清酒or米酒,醬汁分量為(3:1:2)
  2. 待醬汁與魚板跟洋蔥燉煮約10分鐘後,把冷凍烏龍麵、牛肉跟花椰菜丟入鍋中拌炒約5分鐘後,即可完成一道美味的日式烏龍麵




美味秘訣

  1. 喜歡吃辣的朋友,食用日式烏龍麵時可以加上水波蛋、海苔並撒上適量的七味粉提味
  2. 如果家裡沒有日式醬油可以用台灣一般醬油嗎?可以,只是台灣醬油多半比日本醬油鹹,建議可以加一點點糖並斟酌醬油量
  3. 日式炒烏龍麵一定要用冷凍的烏龍麵,吃起來才會QQ的,之前都特別會跑到百貨底下的超市買,但單價都偏高,偶然在家裡附近超市發現這款,單價不算太貴而且又好吃,就變成我們家炒烏龍麵的必備單品,一般的全聯、美聯社、家樂福等都有販售

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