懶人食譜之焗烤干貝|卡卡生活

懶人食譜之焗烤干貝,吃膩了乾煎奶油干貝,那就來做看看焗烤干貝吧!卡卡覺得吃起來跟焗烤田螺有點點類似,喜歡焗烤的朋友,可以嘗試看看唷!家裡有烤箱的話,其實可以直接用烤箱便可以輕鬆完成

準備材料

新鮮干貝、鹽巴、黑胡椒、焗烤起司條、白酒

料理方式

  1. 先在平底鍋放油並等待油熱後,直接把干貝放置鍋中並倒入一點白酒,正反面約煎個1分鐘
  2. 之後再干貝的表面灑上黑胡椒跟鹽巴
  3. 把已經稍微煎過的干貝放入烤皿後,干貝的表面撒上滿滿的起司條
  4. 直接把干貝送入烤箱,溫度200度,烤10分鐘,主要是讓起司條融化並烤到有點焦黃焦黃感





美味秘訣

如果是新鮮可生食等級的干貝,基本上不建議把干貝煎至全熟,我個人喜歡大概五分熟的干貝,但如果是給孩子吃的,我大概會煎至8到9分熟

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