德國Turk土克鍋斜紋熱鍛鐵鍋系列之懶人料理之洋蔥培根毛豆炒飯|卡卡生活

德國Turk土克鍋斜紋熱鍛鐵鍋系列之懶人料理之洋蔥培根毛豆炒飯,炒飯絕對是清冰箱的最佳選擇,可以任意添加自己喜歡的材料,簡單3分鐘便可做出一道粒粒分離、營養美味的炒飯料理

準備材料
雞蛋、白飯(隔夜飯最佳)、毛豆、洋蔥、培根、醬油、米酒、蔥、胡椒粉

料理方式

由於此次使用的是培根,所以小編不再額外加油,直接用培根本身的油脂來代替
首先先將培根下鍋先拌炒到有香味後再依序加入洋蔥、沾滿蛋汁的白飯以、毛豆以及些許米酒拌炒到均勻後




最後再醬油做調味並持續拌炒至炒飯上色後,起鍋前撒上胡椒粉以及蔥花提味,即完成一道美味的炒飯料理

美味秘訣

  1. 為什麼外面的炒飯看起來特別好吃油油亮亮的?
    ->因為外面炒飯多半使用豬油以及大火
  2. 為什麼一定要用隔夜飯而不是剛煮好的飯?
    ->剛煮號的飯比較溼軟,所以很難炒乾
  3. 炒飯要好吃,可以加點加點胡椒粉跟蔥花有畫龍點睛的效果

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