德國Turk土克鍋斜紋熱鍛鐵鍋系列之丹麥帶皮豬里肌肉|卡卡生活

德國Turk土克鍋斜紋熱鍛鐵鍋系列之丹麥帶皮豬里肌肉,起因於密友的大力推薦,因此有了第一次的美福網購經驗,小編其實對於豬肉沒有太多的喜好,但這次訂購的麥帶皮豬里肌肉,讓小編對於豬肉大大的改觀,原來豬肉也可以那麼簡單的料理就有自然的鮮甜,真的是完全沒有任何豬的騷味,超級推薦的,丹麥豬以麥類和豌豆飼養,有白豬軟嫩肉質、肉汁飽滿沒有腥味。只需要簡單的料理方式便可以吃出丹麥帶皮豬里肌肉的嫩度和甜度

 

準備材料
丹麥帶皮豬里肌肉、海鹽、蒜頭

 

料理方式
直接在土克鍋上煎約正反面5分鐘左右,表皮可以煎的酥酥脆脆的,搭配一點海鹽及黑胡椒品嘗,肉質口感非常嫩,而豬皮薄脆油香,真的是超級好吃的

美味秘訣

  1. 搭配丹麥豬料理的酒,建議選酸度內斂、帶有果香的白酒,可以增添圓潤的酸度並能提升豬肉風味。

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