壓力鍋料理|懶人必學紅棗枸杞蓮子白木耳湯|免浸泡

最近的天氣越來越熱了,總是會有那個很想要喝點甜甜的、冰冰的時候,如果不想要常喝手搖飲的話,建議大家可以自己煮些清涼退火的甜品放在冰箱。今天分享的甜湯是平民版本的燕窩「紅棗枸杞蓮子白木耳湯」,裡面的蓮子是退火聖品,再搭配上滿滿膠質的白木耳,不僅可以清涼退火,更可以保持腸道健康、養顏美容。

雖然「紅棗枸杞蓮子白木耳湯」看起來煮法很簡單,但也要有一些小撇步要分享給大家,就是在煮白木耳時,一定要煮到白木耳的湯有點稠稠的,要讓裡面的膠質充分釋放出,大概就是入口即化。所以,如果你是臨時很想喝,但又忘記把乾燥過的白木耳跟蓮子泡開;又或者是即使是用了新鮮的白木耳跟蓮子,但又沒有太多時間用電鍋蒸的話,個人還蠻推薦用家裡的壓力鍋來煮這道甜品,只要把材料洗乾淨,在放入壓力鍋內烹煮,只要簡單的花個10~15分鐘就能喝了,是不是簡單、方便又快速。

準備材料

蓮子、新鮮白木耳、砂糖、紅棗、枸杞

料理方式
    • 把蓮子、新鮮白木耳、紅棗、枸杞用水稍微清洗過後把水倒掉,在壓力鍋內倒入0.25斤的蓮子、75克的新鮮白木耳、500CC的水以及適量的紅棗、枸杞,先用小火煮至湯滾後,再蓋上壓力鍋蓋放上白色配重閥,用小火煮至白色配重閥開始搖擺後轉小火煮2分鐘
    • 熄火後要等壓力指示器下降後再移除白色配重閥,之後便可以依照個人喜好,在紅棗枸杞蓮子白木耳湯中加入適量的砂糖
溫馨提醒
    • 在燉煮豆類或蓮子的話,水量不可超過指示線,建議水量大概淹過豆類即可




#朝日壓力鍋 #日本製壓力鍋 #零秒活力鍋 #省時省能源 #輕鬆簡單好料理

  • 朝日壓力鍋: https://bit.ly/3mpOBsV
  • 您可能也會喜歡…

    %d 位部落客按了讚: