卡卡的便當日誌-低醣便當之COSTCO好市多食材推薦

剛開始會想自己動手做便當的動機很單純,就是夏天要來了想要透過飲食來達到減脂,菜色部分卡卡很隨興就是想吃什麼就做什麼重點只有原形食物,就這樣不知不覺地卡卡的便當日誌也進行一個月,順便也來整理分享卡卡的便當日誌

第20個便當

[氣炸鱈魚 180度 8分鐘]抹鹽巴胡椒粉後氣炸
[清炒時蔬]薑片爆香後炒青菜
[番茄炒蛋]放番茄炒熟後炒蛋再撒鹽巴
[醃漬蘿蔔]https://s.yam.com/2nSUn
[乾煎牛排]https://s.yam.com/Smd9H
[焗烤玉米筍 180度 6分鐘]抹油氣炸後最放放上起司條

第19個便當

[洋蔥炒蛋]把洋蔥末炒熟後放入蛋液煎熟
[清炒時蔬]蒜頭爆香後放青菜
[味增烤魚氣炸180度5分鐘]把魚醃漬味增米酒醬油後氣炸
[日式炸排骨頭氣炸180度12分鐘]醃日清炸粉20分鐘後氣炸

第18個便當

[日式醃漬蘿蔔] https://s.yam.com/2nSUn
[番茄佐馬茲瑞拉起司]https://s.yam.com/Lc9cJ
[氣炸玉米筍180度6分鐘]玉米筍抹油氣炸
[醬燒豬肉捲180度6分鐘]豬肉片醃蒜頭米酒醬油胡椒後捲金針菇直接氣炸

第17個便當

[氣炸豆腐180度10分鐘] https://s.yam.com/thZxS
[乾煎嫩肩牛排] https://s.yam.com/Smd9H
[鹽烤花枝] 灑上鹽巴胡椒粉進烤箱15分鐘
[蒜炒空心菜] 蒜頭爆香後炒空心菜

第16個便當

[蒜蓉蒸蝦] https://s.yam.com/SH8ep
[氣炸糖醋排骨180度13分鐘/20度3分鐘] https://s.yam.com/4wYWr
[炒小松菜]蒜頭爆香後下小松菜熱炒
[氣炸鯖魚180度10分鐘]

第15個便當

[香料烤菇180度7分鐘]https://s.yam.com/Be2dq
[氣炸蔬菜180度4分鐘]https://s.yam.com/d6RXz
[紐奧良雞腿180度15分鐘/200度2分鐘]蒜頭Tabasco番茄醬砂糖黑胡椒混合後將雞腿醃製後進氣炸鍋
[九層塔蛋]九層塔切碎後跟蛋一起攪拌撒鹽後乾煎
[蒜炒空心菜]蒜頭爆香後放空心菜

第14個便當

[花雕燒排骨] https://s.yam.com/me7KU
[日式蒸蛋] https://s.yam.com/AnJEt
[蒜炒豌豆]蒜頭爆香後下碗豆熱炒
[滷蘿蔔]把花雕燒排骨的醬加水後煮蘿蔔

第13個便當

[日式燉菜]簡單來說就是加上日式醬油跟味醂燉煮
[檸檬烤雞]優格鹽巴胡椒紅椒粉醃製後進烤箱25分
[炒空心菜]蒜頭爆香後放菜炒
[乾煎松阪豬]直接把松阪豬放入鍋中乾煎不加油跟鹽
[鮭魚豆腐昆布]https://s.yam.com/J5N39

第12個便當

[打拋牛肉] https://s.yam.com/cTjyy
[三杯中卷] https://s.yam.com/AzLZH
[清炒時蔬]蒜頭爆香下菜炒
[乾煎鱈魚]鱈魚表面抹些太白粉乾煎

第11個便當

[蒜香蝦仁佐杏鮑菇] https://s.yam.com/vn23T
[竹筍雞] https://s.yam.com/qfNdy
[蒜炒小松菜]蒜頭爆香後放菜灑鹽

第10個便當

[泡菜蘋果炒牛肉]把牛肉炒到八分熟撈起後再炒泡菜並加入蘋果最後再把牛肉放回鍋內炒30秒
[氣炸鱈魚]鱈魚抹鹽後丟入氣炸鍋200度15分鐘
[薑絲炒青菜]薑絲爆香後放青菜炒灑鹽
[荷包蛋]

第9個便當

[乾煎鯖魚]直接放入平底鍋中兩面煎熟不需要額外撒鹽
[清炒水蓮]薑絲爆香後放水蓮熱炒30秒灑鹽
[紐奧良烤翅]蒜頭Tabasco番茄醬砂糖黑胡椒混合後將雞腿醃製後進烤箱20分鐘
[滷蛋] https://s.yam.com/wYDGF
[高湯佐香菇]把香菇放入高湯中煮熟

第8個便當

[清炒球芽甘藍]蒜頭爆香後下菜炒久一點再撒鹽巴胡椒
[滷海帶]滷海帶只需要用滷肉汁煮5分鐘
[可樂滷五花肉] https://s.yam.com/wYDGF
[滷蘿蔔滷蛋]https://s.yam.com/wYDGF

第7個便當

[清蒸鱈魚]https://s.yam.com/kE6X5
[溏心蛋 蒸2分鐘版]https://s.yam.com/rzuNv
[醬烤雞腿]醃製蒜頭醬油胡椒米酒後送烤箱烤25分
[清炒豌豆]蒜頭爆香後下蘿蔔豌豆甜椒清炒後灑鹽
[蒜炒小松菜]蒜頭爆香後放菜跟一點水清炒後灑鹽

第6個便當

[紅燒鱈魚]https://s.yam.com/eU8h7
[蔥爆牛肉]肉醃好後下油鍋炒到差不多熟時放蔥
[番茄炒蛋]只放牛番茄跟蛋去炒加點鹽巴
[清炒時蔬]蒜頭爆香後放菜跟一點水悶熟灑鹽

第5個便當

[味增烤鮭魚]醃製一天的味增鮭魚跟平常一樣直接用烤箱烤
[茄子蛋]簡單沾裹蛋液的茄子乾煎後加點七味粉提味
[時蔬炒豬頸肉]用鹽巴胡椒調味簡單吃出豬肉跟蔬菜的鮮甜
[薑絲炒水蓮]大火快炒的水蓮脆脆口感依舊保存

第4個便當

[高昇排骨]https://s.yam.com/jPch6
[香菇雞湯]https://s.yam.com/TqRkE
[清炒時蔬]蒜頭爆香後放菜跟一點水悶熟灑鹽
[滷蛋]https://s.yam.com/jPch6

第3個便當

[無水番茄肉醬義大利麵] https://s.yam.com/dFMLG
[橄欖油烤蔬菜] https://s.yam.com/rah5z
[水煮蛋電鍋版] https://s.yam.com/fYB4t

第2個便當

[蜂蜜烤雞翅]https://s.yam.com/N6EYF
[日式蒸蛋]https://s.yam.com/AnJEt
[香料檸檬烤鮭魚]https://s.yam.com/JMurE
[清炒水蓮]薑絲爆香後放水蓮熱炒30秒灑鹽
[雞湯芥菜]芥菜放入雞湯中燙熟

第1個便當

[甜椒炒牛肉]https://s.yam.com/MHmgD
[烤蔬菜-孜然烤球結甘藍]https://s.yam.com/rah5z
[烤柳葉魚]https://s.yam.com/sCJTq
[蔥蛋]蔥切碎加入蛋汁以及10cc牛奶跟一小搓鹽巴,放入煎鍋煎熟

<<<卡卡的食材保存方式分享>>>

常有朋友看到卡卡的便當日誌都會很好奇怎麼當餐煮的剛剛好?卡卡從超市回來就是立刻瘋狂分裝食材並把食材做好分類才不會忘記自己冰箱有什麼

[肉跟海鮮]

用烘焙紙分裝成大小不同的份量再放入密封袋進冷凍以因應不同需求使用或著直接買小份量的真空包

[葉菜類]

用餐巾紙包裹再冷藏,主要是因為蔬菜遇水容易變軟,所以外層包餐巾紙可幫蔬菜把水吸走

[根莖類]

用報紙包裹再冷藏可延長新鮮度

[蒜頭跟薑]

不用冰直接放陽台陰涼通風處

<<<卡卡的料理器具好朋友>>>

瓦斯爐、電鍋、烤箱、氣炸鍋(因為卡卡的便當都是下班後準備的所以會以多工的方式來減少料理的時間)

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