雞肉

滴雞精算是個很好補充蛋白質的食物，自己動手做的話成本大概就是外面賣的1/3，重點自己做的滴雞精食材非常單純，做法也算是超級簡單，用壓力鍋來滴雞精的話，大概只要花個1小時便能輕鬆滴雞精 準備材料 雞骨架、薑、枸杞、紅棗 料理方式...

剛好前陣子朋友去花蓮玩，送了一罐花蓮超有名的花崗山剝皮辣椒；既然是傳說中超厲害的剝皮辣椒，卡卡當然立刻開鍋來煮剝皮辣椒雞湯．花崗山剝皮辣椒一打開撲鼻而來的就是滿滿的香油香，因為本身就有了一定的鹹度，所以拿來煮湯的時候，卡卡建議一定要等最後湯...

卡卡分享過很多種雞腿排的料理方式，這次來分享最簡單的作法椒鹽雞腿排，只要把把黑胡椒、鹽巴、蒜頭、米酒跟雞腿排一起醃製後便可以送入氣炸鍋氣炸，是不是超簡單 準備材料 黑胡椒、鹽巴、蒜頭、米酒、雞腿排 料理方式 把黑胡椒...

今天要來做超級簡單又美味的味增烤雞，只要先把雞肉醃製好後送進氣炸鍋便完成，真的是簡單又容易操作的美味 準備材料 去骨雞腿排、味增、米酒、日式醬油、味琳 料理方式 直接把雞腿排用味增、米酒、日式醬油、味琳醃製，醬汁比例...

卡卡分享過很多種雞腿排的料理方式，這次是做比較韓式風味的柚子醬烤雞腿排，作法依舊是超簡單零失敗，只要按照比例把柚子醬調配好後塗滿至雞腿排後進行氣炸便完成，雞腿排吃起來是甜甜的，有點點類似蜂蜜烤雞腿排的風味但卻又多了柚子特有的香氣，如果您跟卡...

懶人食譜之香煎咖哩香料雞排，咖哩有種獨特的味道拿來搭配肉類非常合適，香煎咖哩香料雞排做法非常簡單，大概先醃漬一下，可以選擇進烤箱或是直接乾煎都非常容易，只要雞肉煎熟就好 準備材料 去骨雞腿排、蒜頭、鹽巴、咖哩粉、紅椒粉、羅勒粉、胡椒...

滴雞精算是個很好補充蛋白質的食物，外面買現成的大概一包60CC就要180塊左右，自己動手做的話成本大概就是1/3，其實挺划算的，重點是滴雞精的做法超級簡單，只需要有電鍋就可以也算是零失敗料理，非常推薦大家自己做看看！ 準備材料 帶骨...

懶人食譜之香煎迷迭香雞排，迷迭香有種濃郁的香氣也非常適合拿來做菜，只要小小的一株新鮮迷迭香變可以讓雞肉吃起來帶點淡淡的清香且不油膩，迷迭香雞排做法非常簡單，大概先醃漬一下，可以選擇進烤箱或是直接乾煎都非常容易，只要雞肉煎熟就好 準...

懶人食譜之日式炸雞，卡卡是個很愛逛超市的人，特別是每次到一個國家旅行時，超市就會是卡卡的重點，我喜歡在超市買些不一樣的調味料帶回家嘗試，如果你跟卡卡一樣喜歡吃日式炸雞的朋友，真的可以嘗試看看，這個號稱是日本名店出的炸粉，目前在台灣並沒有代理...

懶人食譜之吮指棒棒腿，一般棒棒腿都是用雞腿來做，卡卡這篇要推薦給愛吃豬肉的朋友，只要簡單的材料醃製一天，再用電鍋跟烤箱雙重助攻下，美味好吃的棒棒腿就完成，帶點微辣的棒棒腿非常適合拿來搭配啤酒一起食用，非常對味 準備材料 蒜頭、醬...