豬肉

先前卡卡已經分享過了脆皮燒肉的做法，這此剛好在超市看到紅槽醬，那就來做個肥滋滋的紅槽肉吧！ 準備材料 五花肉、白胡椒、米酒、紅槽醬、鹽巴(or醬油)、蒜頭、薑、砂糖、樹薯粉 料理方式 五花肉用三匙紅槽醬、1匙的砂糖、...

每個人買氣炸鍋都會有所謂的夢幻料理，卡卡就是為了脆皮燒肉買氣炸鍋的，酥酥脆脆的外皮搭上軟嫩的肉質，就算是肥滋滋的五花肉吃起來不會太油膩。 準備材料 五花肉、蒜頭、鹽巴 料理方式 直接把五花肉塗上適量的鹽巴，並把蒜頭表...

每個人買氣炸鍋都會有所謂的夢幻料理，卡卡就是為了脆皮燒肉買氣炸鍋的，酥酥脆脆的外皮搭上軟嫩的肉質，就算是肥滋滋的五花肉吃起來不會太油膩。 準備材料 五花肉、黑胡椒、米酒、白醋、鹽巴、挫針 料理方式 把豬肉放入...

炸排骨有分成裹炸粉(麵包粉)跟地瓜粉兩種，卡卡個人偏好後者，因為卡卡比較喜歡直接吃肉的感覺，台式炸排骨作法很簡單，重點在於要把肉片均勻地槌一槌在醃製，如果家中沒有肉槌的話，可以請豬肉攤老闆幫忙． 準備材料 米酒、醬油、地瓜粉、胡椒粉...

如果你吃膩了滷肉的話，不妨可以嘗試看看漢堡肉，這道菜算是零失敗料理，看似複雜其實很簡單，只要把絞肉拌一拌煎熟後淋上番茄醬包準可以讓孩子愛上 準備材料 牛肉絞肉(300克)、豬肉絞肉(300克)、洋蔥、紅蘿蔔、豆腐、黑胡椒、鹽巴、紅蘿...

今天這道是要推薦給初次下廚的煮婦，基本上只要把所有材料一次都放入鍋中然後打開瓦斯爐煮沸等待就是零失敗的家常滷肉 準備材料 米酒、醬油、蒜頭、蔥、可樂、砂糖、豬肉600克(可選五花肉or小排都可) 料理方式 把生豬肉直...

懶人食譜之玉米蘿蔔排骨湯(電鍋版)，玉米蘿蔔排骨湯是小吃攤常見的湯品，甜甜的玉米搭配上煮到軟嫩的蘿蔔排骨．算得上是簡單又好喝的湯品，基本上就是把所有材料都丟進電鍋，按下開關鍵就完成 準備材料 玉米、蘿蔔、排骨、米酒、鹽巴、薑 ...

懶人食譜之吮指棒棒腿，一般棒棒腿都是用雞腿來做，卡卡這篇要推薦給愛吃豬肉的朋友，只要簡單的材料醃製一天，再用電鍋跟烤箱雙重助攻下，美味好吃的棒棒腿就完成，帶點微辣的棒棒腿非常適合拿來搭配啤酒一起食用，非常對味 準備材料 蒜頭、醬...

懶人食譜之白醬培根義大利麵，一般的白醬可以自己用奶油炒麵粉加牛奶，由於是懶人食譜所以我直接用現成的白醬，這罐我覺得還蠻好吃的，可以搭配不同的主食材做不同口味的義大利麵，像是白醬培根義大利麵、明太子義大利麵、蛋黃培根義大利麵、海鮮義大利麵等等...

懶人食譜之打拋牛(豬)，每次去泰國餐廳必點打拋牛或打拋豬，大概只要有打拋系列就可以吃上好幾碗飯，之後參考食譜後，這次換我來分享我覺得最適合全家一起享用的打拋牛，雖然少了辣椒總覺得少個味道，但整體來說美味程度不減唷！特別是魚露的味道，其實並不...