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懶人料理之酒蒸蛤蜊

卡卡 -
只要蛤蠣夠新鮮沙子吐的夠乾淨，簡單的幾個步驟跟調味便能吃出最原始蛤蠣的鮮甜好滋味，以下是卡卡分享的超美味又簡單的酒蒸蛤蠣作法 準備材料 蛤蠣、蒜頭、蔥、奶油、清酒 把放蠣先放入至鍋內再放入蒜頭以及適量清酒煮至蛤蠣全...
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懶人食譜之鹽烤大蝦

卡卡 -
如果說是新鮮的那種活跳跳蝦的話，卡卡個人最推薦也最原始的作法就是鹽烤大蝦，只要利用鹽巴跟蝦便能最直接的帶出蝦子的鹹甜，這麼簡單明瞭的料理方式怎能不嘗試呢？ 準備材料 蝦子、鹽巴、清酒 料理方式 把去完沙腸的蝦子浸泡至...
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懶人食譜之蘆筍玉米筍炒蝦仁

卡卡 -
今天要來做超級簡單又美味的蘆筍玉米筍炒蝦仁，卡卡喜歡使用蝦仁是自己直接自己剝殼的蝦子，一方便方便孩子們食用，其次是新鮮剝殼的蝦子吃起來不會有種過脆而且也可以吃得更安心 準備材料 蘆筍、玉米筍、米酒、蒜頭、蝦、鹽巴 料理方式...
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懶人料理之番茄炒蛋

卡卡 -
今天要來做超級簡單又美味的番茄炒蛋，卡卡分享的做法是只有使用新鮮番茄不需要番茄醬，番茄炒蛋天然的酸甜真的會讓人忍不住多扒幾口飯 準備材料 番茄、雞蛋、蔥、砂糖、鹽巴、蒜頭 料理方式 蒜頭爆香後放入番茄拌炒到番茄...
氣炸鍋食譜

氣炸鍋料理之味增烤雞

卡卡 -
今天要來做超級簡單又美味的味增烤雞，只要先把雞肉醃製好後送進氣炸鍋便完成，真的是簡單又容易操作的美味 準備材料 去骨雞腿排、味增、米酒、日式醬油、味琳 料理方式 直接把雞腿排用味增、米酒、日式醬油、味琳醃製，醬汁比例...
減醣便當

卡卡亂亂煮的第80~90個低醣便當

卡卡 -
超緩慢前進的便當日記，終於到了第90個減醣低醣便當，感謝大家對於卡卡的便當日誌的支持，這一篇依舊是個整理文章讓大家可以方便觀看． 第90個便當 https://wp.me/p8emtV-1Zt 蒜頭爆香後放地瓜菜跟一點水悶...
氣炸鍋食譜

氣炸鍋料理之焗烤蝦

卡卡 -
焗烤蝦的作法超簡單又好吃敗，只要先把蝦子用氣炸鍋氣炸至半熟後，再把焗烤起司塞入蝦子內再按下氣炸鍋便是一道好吃又簡單的一道下酒菜料理 準備材料 米酒、蝦、焗烤起司條、羅勒葉、黑胡椒 料理方式 先把蝦背用剪刀開背後再利用...
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懶人食譜之芥藍炒牛肉

卡卡 -
芥藍菜吃起來很清脆與蠔油非常搭，只要簡單地把牛肉醃漬過再跟芥藍菜拌炒就會是一道美味的芥藍炒牛肉 準備材料 芥藍菜、牛肉、蒜頭、薑片、蠔油、香油、米酒 料理方式 把蠔油跟香油依照3:1的比例調製成醬汁並加入牛肉周醃漬3...
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懶人料理之乾煎大比目魚(扁鱈)

卡卡 -
如果你喜歡魚肉表面吃起來有點脆脆的口感的話，卡卡推薦在魚肉表面抹上薄薄的一層太白粉，這樣可以避免魚皮在煎跟翻面的過程會稀巴爛，但更重點就是要用小火煎然後就是耐心等待，切忌一直不停地翻面，通常都是正反各煎一次就對了 準備材料 ...
氣炸鍋食譜

2020年菜料理推薦－芋泥年糕球

卡卡 -
繼上篇文章分享了零失敗的金磚酥皮年糕，卡卡這篇換分享一個稍微要費點功夫的芋泥年糕球，其實作法也是很簡單只是多了要自己動手做芋泥這個步驟，如果你是芋頭控的話，請務必要嘗試看看芋泥年糕球，這個做法可以同時吃到芋頭的香甜以及內餡的香甜Q軟的年糕兩...
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