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懶人食譜之下酒菜系列之照燒中卷｜卡卡生活

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懶人食譜之下酒菜系列之照燒中卷，之前做中卷料理都是做三杯口味，今天換來做照燒中卷也是好好吃，甜甜鹹鹹的味道非常下飯，但私心覺得更適合來杯冰涼量的啤酒，每次餐桌上只要有中卷這類料理，我家的小朋友一錠是掃盤，如果家裡有三口組的小孩，務必嘗試這道...
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懶人食譜之打拋牛(豬)｜卡卡生活

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懶人食譜之打拋牛(豬)，每次去泰國餐廳必點打拋牛或打拋豬，大概只要有打拋系列就可以吃上好幾碗飯，之後參考食譜後，這次換我來分享我覺得最適合全家一起享用的打拋牛，雖然少了辣椒總覺得少個味道，但整體來說美味程度不減唷！特別是魚露的味道，其實並不...
鑄鐵鍋料理食譜

懶人食譜之零失敗滑蛋牛肉粥(砂鍋版)｜卡卡生活

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懶人食譜之零失敗滑蛋牛肉粥(砂鍋版)，最近天氣時冷時熱，超級容易感冒的，生病的時候多半胃口都不是很好，這時候我總是喜歡來碗熱呼呼的粥，暖身又開胃，這次換我來分享我們家超級簡單的滑蛋牛肉粥，就算是感冒的人也可以一大碗吃光光唷！ ...
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懶人菜單之下酒菜系列之黑胡椒炒蟹｜卡卡生活

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懶人菜單之下酒菜系列之黑胡椒炒蟹，沙公一年四季皆有，秋初時盛產，體型較大，兩隻碩大的螯是主要特徵，肉質結實飽滿，耐煮不易散開，口感清甜，適合清蒸也適合熱炒，我來分享我們家的黑胡椒炒蟹作法，這道料理一定學起來因為真的是超級簡單，然後務必要加奶...
鑄鐵鍋料理食譜

懶人菜單之零失敗紅燒牛腩(電鍋版）｜卡卡生活

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懶人菜單之零失敗紅燒牛腩，紅燒牛腩應該算是我們家的必備宴客菜，只要有朋友第一次來家裡作客，多半都會做這道料理招待，每個家庭的紅燒牛腩的做法都不太一樣，一般都是會用滷包跟豆瓣醬，但因為主要考慮到是要給孩子吃的，所以我只放了八角提味，不放豆瓣醬...
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懶人食譜之零失敗義式烤香菇｜卡卡生活

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懶人食譜之零失敗義式烤香菇，為什麼會做這道料理，應該就是某次在la pasta吃到義式烤香菇覺得好好吃，就想要回家自己也做看看，實際練習後發現義式烤香菇真的是簡單又好吃，準備的食材也很容易，如果可以的話，菇菇一定要烤的有點乾乾的會更香． ...
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懶人食譜之下酒菜系列之家常炒蝦｜卡卡生活

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懶人食譜之下酒菜系列之家常炒蝦，喜歡蝦子料理的朋友，一定要嘗試看看零失敗的家常炒蝦，這應該算是蝦子料理的入門必學菜色之一，只要你學會家常炒蝦便可以進階變化成胡椒蝦、檸檬蝦、西班牙炒蝦等蝦子料理，只要家裡有蒜頭、薑、蔥便可以完成一道超簡單超下...
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懶人菜單之不會下廚也能做出五星級的乾煎豬排(舒肥+...

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懶人菜單之不會下廚也能做出五星級的乾煎豬排(舒肥+鐵鍋乾煎)，豬肉其實很少出現在我們家的餐桌，因為總覺得豬肉容易有騷味肉質也比較硬，料理方式好像除了滷肉就是拿來煮排骨湯，但這次訂購的丹麥帶皮豬里肌肉，讓我對於豬肉大大改觀，原來豬肉可以跟牛排...
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懶人食譜之零失敗蒜泥白肉｜卡卡生活

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懶人食譜之零失敗蒜泥白肉，蒜泥白肉是個超級簡單又下飯的料理，重點應該在於如何讓豬肉沒有豬騷味，除了豬肉可以選擇黑豬肉或丹麥伊比利豬以外，其實在川燙豬肉時也有些小技巧可以分享給大家。 準備材料 五花肉、黑醋、蒜頭、砂糖、檸檬、醬油(一...
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懶人食譜之五分鐘上菜之甜椒炒牛肉｜卡卡生活

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懶人食譜之五分鐘上菜之甜椒炒牛肉，甜椒炒牛肉應該是每個家庭的必備菜色之一，料理重點應該在於牛肉跟甜椒不能炒得過老，而流失原本食材的營養及鮮甜。 準備材料 甜椒、米酒、牛肉、蒜頭、烤肉醬(因為是懶人食譜，所以我直接用烤肉醬，也可以...
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