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食譜

氣炸鍋食譜

氣炸鍋必學料理之鹽烤五花肉

卡卡 -
每個人買氣炸鍋都會有所謂的夢幻料理，卡卡就是為了脆皮燒肉買氣炸鍋的，酥酥脆脆的外皮搭上軟嫩的肉質，就算是肥滋滋的五花肉吃起來不會太油膩。 準備材料 五花肉、蒜頭、鹽巴 料理方式 直接把五花肉塗上適量的鹽巴，並把蒜頭表...
食譜

下酒菜系列之芹菜炒花枝

卡卡 -
下酒菜就是要簡單快速又好吃，芹菜炒花枝的做法跟所需要的食材都非常簡單，重點就是"快"，只要三分鐘便可以輕輕鬆鬆完成一到超級美味的下酒菜。 準備材料 花枝、芹菜、米酒、黑醋、鹽巴、砂糖、薑 料理方式 熱鍋下...
氣炸鍋食譜

氣炸鍋必學料理之脆皮燒肉

卡卡 -
每個人買氣炸鍋都會有所謂的夢幻料理，卡卡就是為了脆皮燒肉買氣炸鍋的，酥酥脆脆的外皮搭上軟嫩的肉質，就算是肥滋滋的五花肉吃起來不會太油膩。 準備材料 五花肉、黑胡椒、米酒、白醋、鹽巴、挫針 料理方式 把豬肉放入...
氣炸鍋食譜

氣炸鍋料理之大蔥醬烤魚

卡卡 -
第一次嘗試做大蔥醬烤魚，作法依舊是超簡單零失敗，只要按照比例把大蔥醬調配好後淋上氣炸好的魚便完成，吃起來是很清爽帶有點酸酸甜甜的口感，算是非常適合炎熱夏天的一道魚類料理 準備材料 大蔥、砂糖、白醋、鹽巴、蒜頭、鱸魚 料理方式 ...
氣炸鍋食譜

氣炸鍋料理之柚子醬烤雞腿排

卡卡 -
卡卡分享過很多種雞腿排的料理方式，這次是做比較韓式風味的柚子醬烤雞腿排，作法依舊是超簡單零失敗，只要按照比例把柚子醬調配好後塗滿至雞腿排後進行氣炸便完成，雞腿排吃起來是甜甜的，有點點類似蜂蜜烤雞腿排的風味但卻又多了柚子特有的香氣，如果您跟卡...
減醣便當

卡卡亂亂煮的40~50個低醣便當

卡卡 -
卡卡便當日記陸陸續續也完成了50個便當，很多人應該都蠻好奇卡卡為什麼要開始自己帶便當，當初的原因很簡單就是減脂，時間久了慢慢也習慣，卡卡的便當菜色基本上就是"當季"、"食物原型"，並希望透過利用簡單快速的方式呈現出不同的便當菜． &l...
氣炸鍋食譜

氣炸鍋料理之便當店台式炸排骨

卡卡 -
炸排骨有分成裹炸粉(麵包粉)跟地瓜粉兩種，卡卡個人偏好後者，因為卡卡比較喜歡直接吃肉的感覺，台式炸排骨作法很簡單，重點在於要把肉片均勻地槌一槌在醃製，如果家中沒有肉槌的話，可以請豬肉攤老闆幫忙． 準備材料 米酒、醬油、地瓜粉、胡椒粉...
食譜

懶人食譜之零失敗日式壽喜燒

卡卡 -
有時候吃膩了一般的火鍋也不太想喝湯的時候，就可以來做個日式壽喜燒，在日本的壽喜燒有兩派，關東派是用準備好清爽的湯汁(日式醬油、味霖、清酒、昆布高湯)以及食材燉煮，口感清淡、鮮甜；關西派沒有事先調好的湯汁，直接在鍋中塗抹牛油後把牛肉烤至半熟加...
減醣便當

卡卡的便當日誌-低醣便當之COSTCO好市多食材推...

卡卡 -
卡卡便當日記也進行了兩個半月，本篇食譜將卡卡整理的第31個到第40個便當，如果你對於卡卡亂亂煮有興趣的話，可以參考以下的便當食譜連結 "卡卡的便當日誌"的第1個~第20個便當食譜在這邊 －－－＞ https://s.yam.com/KUL...
食譜

懶人食譜之漢堡肉

卡卡 -
如果你吃膩了滷肉的話，不妨可以嘗試看看漢堡肉，這道菜算是零失敗料理，看似複雜其實很簡單，只要把絞肉拌一拌煎熟後淋上番茄醬包準可以讓孩子愛上 準備材料 牛肉絞肉(300克)、豬肉絞肉(300克)、洋蔥、紅蘿蔔、豆腐、黑胡椒、鹽巴、紅蘿...
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