食譜

甜甜的黑糖水，適合夏天拿來淋在挫冰，也適合拿來拿來淋在布丁上一起吃，想吃的時候，隨時煮個糖水，就可以在家吃挫冰，也是蠻好的。 黑糖糖水 準備材料 黑糖60g、砂糖60g、水45ml 料理方式 先把黑糖跟砂...

今天分享的這道紹興醉蝦，吃起來帶有一點紹興酒香以及蝦肉的鮮甜，是道簡單又開胃的冷菜，非常適合冷冷吃。因為山田大叔的冷凍蝦已經蒸熟了，所以只需要把蝦子解凍後，再放入調配好的醬汁中，就可以輕鬆完成這道經典的下酒菜，紹興醉蝦。 準備...

講到義大利麵，除了常見的番茄醬、奶油醬以外，青醬也是大家很喜歡的味道，自己製作的青醬不但簡單，而且又很好吃，只要有九層塔、松子、橄欖油、鹽巴、黑胡椒、蒜頭、帕瑪森起司粉、檸檬材料，就能在家裡輕鬆做出青醬，這個青醬可以適合用來做義大利麵，也可...

講到日式烤年糕，大家喜歡吃甜的還是鹹的呢？我自己最喜歡的就是把年糕烤過後，再塗上淡淡一層醬油，然後包裹著海苔，吃起來鹹鹹甜甜又帶有年糕QQ的口感好好吃。如果家裡有熱壓機的話，趕快來試看看吧！ 準備食材 日式年糕、日式醬油、味...

每個家裡都會用有一碗專屬於自己家味道的牛肉麵，今天我使用的是好事多的澳洲翼板牛肉，這塊肉含有許多筋及油花，非常適合燉煮，燉煮後吃起來是軟嫩中帶有一點嚼勁卻不會過柴。 分享的紅燒牛肉麵裡面加很多的洋蔥、番茄、紅蘿蔔跟白蘿蔔，因為有了蔬菜...

因為次子幼稚園老師給了溫泉蛋這個主題課程，希望透過實作跟探索的方式，讓孩子們瞭解溫泉蛋和其他的蛋有什麼不一樣?等等知識與觀念，所以，我就帶著孩子來做一下超級簡單又美味的溫泉蛋。 準備材料 雞蛋、水、日式醬油、海苔絲 料理方...

一直以來我都很喜歡優格冰淇淋的味道，跟一般的冰淇淋比起來，吃起來有更多點清爽的感覺，因為剛好自己做了優格，所以我就把做好的部分優格拿來做優格冰淇淋。基本上，優格冰淇淋的做法很簡單，就是要一直攪拌跟耐心就對了。因為是自己製作的，所以材料很簡單...

剛好冰箱也還有冷凍西瓜塊，所以我也把優格跟西瓜一起拿來做西瓜優格冰淇淋，這個味道吃起來更加的清爽，口感上比較偏向冰沙跟冰淇淋之間的口感，西瓜的甜搭配優格的酸，酸酸甜甜的很好吃。 準備材料 自製優格100g、冷凍西瓜塊100g...

本來想說買盤牛小排燒烤片來烤肉，意外的發現了好市多進了這款威士忌品牌的Jack Daniel’s BBQ sauce 燒烤醬。想當然的，我絕對會想買來吃看看。 這款BBQ醬，跟想像中他BBQ味道差不多，但是屬於酸甜酸甜的味道。至於，威士忌...

小時候第一次吃到拔絲地瓜是在辦桌吃到的，當下真的是驚為天人！基本上，拔絲地瓜應該很難有人不喜歡吧！除了地瓜本身的甜就很討喜以外，更帶有外脆內軟的雙重口感，你說能不好吃嗎？有空的話，趕快一起跟著做吧！ 準備材料 地瓜、砂糖、水、冰...