海鮮

氣炸小管的做法超級簡單，完全不需要過多的調味便能吃出小管最原始的鮮甜跟Q彈口感，更可以依照個人喜好撒上檸檬or芥末or椒鹽一起食用，推薦給喜歡吃原味的朋友 準備材料 小管、油、芥末(隨個人偏好添加)、椒鹽(隨個人偏好添加) 料...

看似複雜其實很簡單的豆豉蚵仔豆腐，只要夠新鮮的話，簡單的加上豆豉、蒜頭、薑跟蔥花一起拌炒再加點醬油豆腐便完成了一道超級下飯的料理 準備材料 米酒、蚵仔、豆豉、蒜頭、蔥、醬油、薑、太白粉、豆腐 料理方式 用清洗蚵仔...

如果有氣炸鍋的話，務必一定要嘗試看看超級簡單的氣炸鹽蝦煩，只要利用鹽巴、高粱跟蝦便能最直接的帶出蝦子的鹹甜，這麼簡單明瞭的料理方式怎能不嘗試呢？ 準備材料 蝦子、鹽巴、高梁 料理方式 把去完沙腸的蝦子浸泡...

番茄海鮮燉飯算是一鍋到底的零失敗料理，我的做法是用新鮮的番茄取代市售的番茄糊以及用高粱來取代白酒，基本上吃起來的口感以及味道還是很不錯的，推薦給家裡沒有白酒跟番茄糊又想吃番茄海鮮燉飯的朋友 準備材料 蒜頭、洋蔥、蝦、花枝、番茄、...

鳳螺只要夠新鮮簡單調味後便是一道很好的下酒菜，卡卡今天分享的是氣炸鍋的做法，只要先把鳳螺醃漬好後直接放入氣炸鍋氣炸，輕輕鬆鬆便可以完成一到超級美味的下酒菜 胡椒鳳螺： https://wp.me/p8emtV-1DZ/ 準備材料...

只要蛤蠣夠新鮮沙子吐的夠乾淨，簡單的幾個步驟跟調味便能吃出最原始蛤蠣的鮮甜好滋味，以下是卡卡分享的超美味又簡單的酒蒸蛤蠣作法 準備材料 蛤蠣、蒜頭、蔥、奶油、清酒 把放蠣先放入至鍋內再放入蒜頭以及適量清酒煮至蛤蠣全...

如果說是新鮮的那種活跳跳蝦的話，卡卡個人最推薦也最原始的作法就是鹽烤大蝦，只要利用鹽巴跟蝦便能最直接的帶出蝦子的鹹甜，這麼簡單明瞭的料理方式怎能不嘗試呢？ 準備材料 蝦子、鹽巴、清酒 料理方式 把去完沙腸的蝦子浸泡至...

之前就看過別人分享空姐鍋，因為輕薄短小收納攜帶方便，所以很多人出國或出差都會帶著它出門，畢竟出門在外，總會有那種在當地超市看到很厲害或很便宜的海鮮或牛肉就會很想要自己買來吃的情況發生；又或者是帶嬰兒出門旅行的爸媽，其實也可以使用來空姐鍋...

今天要來做超級簡單又美味的蘆筍玉米筍炒蝦仁，卡卡喜歡使用蝦仁是自己直接自己剝殼的蝦子，一方便方便孩子們食用，其次是新鮮剝殼的蝦子吃起來不會有種過脆而且也可以吃得更安心 準備材料 蘆筍、玉米筍、米酒、蒜頭、蝦、鹽巴 料理方式...

喜歡清爽湯頭的朋友可以嘗試看看煮個冬瓜蛤蜊排骨湯，冬瓜的清甜搭配上蛤蜊的鮮甜非常好喝，這道湯品也是屬於食材簡單，煮法也簡單，只要簡單幾個步驟便完成，蠻推薦給不愛濃口的朋友． 準備材料 冬瓜、排骨、鹽巴、薑、米酒、蛤蜊 料理...