雞蛋

因為次子幼稚園老師給了溫泉蛋這個主題課程，希望透過實作跟探索的方式，讓孩子們瞭解溫泉蛋和其他的蛋有什麼不一樣?等等知識與觀念，所以，我就帶著孩子來做一下超級簡單又美味的溫泉蛋。 準備材料 雞蛋、水、日式醬油、海苔絲 料理方...

這款泡菜起司炒飯我觀望非常久，一直都知道網路上評價還不錯，但為什麼沒買？純粹是因為泡菜炒飯自己在家做其實也不困難。所以好像就少了那麼一點動力。但因為昨天剛好看到了難得的特價，好吧！既然遇到，那就買來吃看看吧！以下為個人不專業的試吃心得分享。...

一直以來我算是個「不沾鍋」的愛好者，也使用過不少的不沾鍋。基本上，我個人非常推薦「不沾鍋」給廚房新手，又或者是喜歡乾煎類的朋友，因為不沾鍋在清潔上很方便，不需要跟鐵鍋一樣上油養鍋唷！就是清洗完畢後擦乾放在通風處蔭乾，完全就是為了懶人設計的炒...

今天分享的雙皮燉奶，其實就是蛋白燉牛奶，吃起來是很滑嫩卻充滿濃濃的奶香，作法非常簡單，做好後可以放在冰箱，冰冰的吃非常好吃。 準備材料 雞蛋的蛋白2顆、牛奶310g、砂糖10g 料理方式 把牛奶煮至80度後熄火...

如果家裡還有點白飯，沒有太多時間煮晚餐時，我就會看看冰箱有剩什麼食材簡單的弄個炒飯，再搭配青菜，就是一頓簡單的晚餐。 食材準備 雞蛋、蒜苗、蒜頭、鹽巴、米酒、白胡椒粉、烏魚子、白飯、橄欖油 料理方式 1.先把烏魚...

依照慣例了，整理了最近的便當讓大家參考囉～不知道大家喜歡哪到便當菜呢？快點動手煮起來吧！ 第130個便當 蒜頭爆香後放菜跟一點水悶熟灑鹽 參考https://s.yam.com/JMurE https://s.y...

波特貝勒菇的厚實多汁，只要稍微撒點鹽巴跟黑胡椒，再放進烤箱稍微烤一下就好好吃，更可以依照個人喜好加上起司或雞蛋，都好吃。 準備材料 波特貝勒菇、鹽巴、奶油、雞蛋、黑胡椒、蒜頭、巴西利 料理方式 先將波特貝...

這篇也是整理給大家參考菜色的減醣便當懶人包囉~ 第120個便當 https://wp.me/p8emtV-2hK 把地瓜葉用水川燙好撈起，再另取炒鍋把蒜頭、橄欖油、蠔油以及米酒放入炒鍋中燒開，再淋上煮熟的地瓜葉 把豆...

冷冷的天最適合來碗熱呼呼的粥，今天分享的雙蛋牛肉粥做法很簡單，食材也都是利用家裡冰箱有的，稍微燉煮一下，就是一碗簡單又快速的雙蛋牛肉粥料理。 準備材料 牛肉、蒜頭、醬油、米酒、白胡椒粉、香油、雞蛋、蔥、昆布、皮蛋 料理...

好久不見的便當日誌，陸陸續續也更新到了110個，雖然中途歷經烘培魂爆炸、湯品料理、小學生早餐系列分享，但做便當好像還是我的最愛，不知道大家喜歡哪個主題？歡迎跟我說，應該只要大家會看，我就會一直分享囉！ 第110個便當 h...