番茄

Burrata cheese是一種新鮮的義大利奶酪，跟馬茲瑞拉起司有點類似，乍看之下兩者外觀很像，但它是用厚厚的奶油包著細小乾酪，把Burrata cheese切開後會發現兩者的不一樣，Burrata cheese的口感又更加的豐富，外皮吃...

番茄海鮮燉飯算是一鍋到底的零失敗料理，我的做法是用新鮮的番茄取代市售的番茄糊以及用高粱來取代白酒，基本上吃起來的口感以及味道還是很不錯的，推薦給家裡沒有白酒跟番茄糊又想吃番茄海鮮燉飯的朋友 準備材料 蒜頭、洋蔥、蝦、花枝、番茄、...

今天要來做超級簡單又美味的番茄炒蛋，卡卡分享的做法是只有使用新鮮番茄不需要番茄醬，番茄炒蛋天然的酸甜真的會讓人忍不住多扒幾口飯 準備材料 番茄、雞蛋、蔥、砂糖、鹽巴、蒜頭 料理方式 蒜頭爆香後放入番茄拌炒到番茄...

番茄海鮮湯算是一鍋到底的零失敗料理，我的做法是用新鮮的番茄取代市售的番茄糊以及家中沒喝完的紅酒，番茄搭配上海鮮帶點微酸的番茄跟淡淡的紅酒香，喝起來很酸甜酸甜 準備材料 蒜頭、洋蔥、蝦、蛤蜊、花枝、番茄、黑胡椒、紅酒 料理方式 ...

今天分享一道簡單又常見的義大利冷盤-番茄佐馬茲瑞拉起司，本道菜的重點就是在於使用＂初榨橄欖油＂，初榨橄欖油在義大利料理中是很常使用的，它的口感、品質、香氣以及新鮮度如同新鮮果汁般是可以直接飲用，且新鮮的橄欖油裡富含對人體有益的「橄欖多酚」及...

懶人食譜之番茄起司馬鈴薯披薩，會想到做番茄起司馬鈴薯披薩主要是因為我買了一大袋的馬鈴薯，怕放太久馬鈴薯會發芽，所以只好迅速消滅他，但小孩子好喜歡這道料理，表面有牽絲的起司，搭配上鬆軟的馬鈴薯，非常好吃 準備材料 牛番茄、番茄醬、...

懶人食譜之番茄海鮮義大利麵，番茄海鮮義大利麵算是一鍋到底的零失敗料理，我的做法是用新鮮的番茄取代市售的番茄糊，番茄搭配上海鮮帶點微酸的番茄，吃起來不會像白醬那樣穰人覺得膩，算是我家孩子很喜歡的口味之一 準備材料 蒜頭、蝦、蛤蠣、...

鑄鐵鍋必備懶人料理之無水番茄肉醬義大利麵，如果有鑄鐵鍋的話，一定要做這道超級簡單的無水番茄肉醬義大利麵．小孩一定會超級愛，可以利用鑄鐵鍋絕佳的鎖水特性便可以悶煮出食材本身的鮮甜，重點是真的"一滴水"都不需要加，但就是要選擇對的蔬菜 ...