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地瓜

食譜

零失敗| 拔絲地瓜|免油炸

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小時候第一次吃到拔絲地瓜是在辦桌吃到的，當下真的是驚為天人！基本上，拔絲地瓜應該很難有人不喜歡吧！除了地瓜本身的甜就很討喜以外，更帶有外脆內軟的雙重口感，你說能不好吃嗎？有空的話，趕快一起跟著做吧！ 準備材料 地瓜、砂糖、水、冰...
鑄鐵鍋料理食譜

新手必學｜零失敗｜地瓜球（油鍋版本）

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外皮酥脆裡面Q彈的地瓜球，應該是多數人最愛的一道夜市小吃，地瓜球所需要的材料很簡單，就是地瓜、樹薯粉、砂糖，只要把三種材料攪拌均勻混合後，捏成自己喜歡的大小，最後下鍋油炸，就能完成這道美味又簡單的夜市必吃甜點。 準備材料 地瓜3條約...
氣炸鍋食譜

新手必學｜零失敗｜地瓜球(氣炸鍋版本)

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講到夜市小吃就不能不提到這一顆顆外皮酥脆，裡面附有嚼勁的地瓜球，一般傳統的地瓜球作法都是用油鍋炸，如果你真的想要少油一點的話，也是能有氣炸鍋來製作，但在口感上真的還是油鍋的好吃一點。不過，若是站在少油或者跟我一樣覺得處理使用過的炸油很麻煩的...
湯品料理

懶人食譜之黑糖薑汁地瓜湯圓

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卡卡從小就很愛冬至總記得媽媽說幾歲就要吃幾顆湯圓，現在長大了當然不會真的傻傻的按照年紀吃但冬至這一天不吃湯圓就是不對勁，所以就來煮個湯圓吧! 準備材料 地瓜、湯圓、黑糖、薑片、水 料理方式 把薑片跟地瓜削皮切塊後放入...

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