下酒菜

懶人食譜之下酒菜系列之照燒中卷，之前做中卷料理都是做三杯口味，今天換來做照燒中卷也是好好吃，甜甜鹹鹹的味道非常下飯，但私心覺得更適合來杯冰涼量的啤酒，每次餐桌上只要有中卷這類料理，我家的小朋友一錠是掃盤，如果家裡有三口組的小孩，務必嘗試這道...

懶人食譜之打拋牛(豬)，每次去泰國餐廳必點打拋牛或打拋豬，大概只要有打拋系列就可以吃上好幾碗飯，之後參考食譜後，這次換我來分享我覺得最適合全家一起享用的打拋牛，雖然少了辣椒總覺得少個味道，但整體來說美味程度不減唷！特別是魚露的味道，其實並不...

懶人菜單之下酒菜系列之黑胡椒炒蟹，沙公一年四季皆有，秋初時盛產，體型較大，兩隻碩大的螯是主要特徵，肉質結實飽滿，耐煮不易散開，口感清甜，適合清蒸也適合熱炒，我來分享我們家的黑胡椒炒蟹作法，這道料理一定學起來因為真的是超級簡單，然後務必要加奶...

懶人食譜之下酒菜系列之家常炒蝦，喜歡蝦子料理的朋友，一定要嘗試看看零失敗的家常炒蝦，這應該算是蝦子料理的入門必學菜色之一，只要你學會家常炒蝦便可以進階變化成胡椒蝦、檸檬蝦、西班牙炒蝦等蝦子料理，只要家裡有蒜頭、薑、蔥便可以完成一道超簡單超下...

10分鐘懶人食譜之下酒菜系列：塔香蛤蠣，塔香蛤蠣煮法超級非常簡單就十分美味，只需要簡單幾個步驟便可完成一道下酒菜 準備材料 老薑、蒜頭、九層塔(也可以用羅勒葉替代)、米酒、蠔油、香油 料理方式 首先把薑跟蒜頭...

10分鐘懶人食譜之下酒菜系列：蒜香蝦仁佐杏包菇，這道料理超級簡單且營養滿分，只需要簡單的調味便可以吃出蝦子與杏包菇的鮮甜多汁，算是道大人跟小孩都喜歡的清爽菜色 準備材料 蒜頭、九層塔(也可以用羅勒葉替代)、蝦子(去殼蝦仁)、米酒、鹽...