食譜
新手必學烤肉必備之零失敗 |蔥鹽醬
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蔥鹽醬算是一款百搭的建議燒肉醬,適合用於烤牛舌、牛肉、豬肉等肉類料理,只要把肉先烤至喜歡的熟度後,在放上蔥鹽醬捲起來,吃起來除了蔥香還有淡淡的芝麻香,非常美味。
準備材料
鹽巴1.5g、蔥6根、芝麻油40ml、白芝麻粒適量 ...
湯品料理
零失敗必學夏日甜品|芋頭椰奶西米露
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今天分享芋頭椰奶西米露非常簡單,基本上就是把西米露跟芋頭蒸熟煮熟後,再把其他食材混合組裝便完成。
準備材料
西谷米、砂糖、椰奶、牛奶、芋頭
料理方式
把西谷米放入於滾水煮約8分鐘(過程需持續攪拌避免黏底)煮至...
烘培食譜
懶人零失敗|脆皮三星蔥油餅
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身為半個宜蘭女兒的我,對於三星蔥始終有莫名的喜好,蔥油餅的製作方法非常簡單,主要的材料也很單純,基本上就是蔥、麵粉、油跟水,自己做的蔥油餅絕對是用料實在,一口咬下撲鼻來的蔥香,怎能不好吃,你說是吧!
食材準備
三星蔥、鹽巴1g、...
烘培食譜
零失敗必學|百搭芋泥餡料(電鍋版)
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芋泥吃起來綿密細緻又帶有芋頭香跟淡淡的甜味,非常適合拿來做甜點、麵包、冰品,甚至是直接單吃也好吃,做芋泥的食材跟步驟都非常簡單,只要學會做這款百搭芋泥,愛吃多少自己做。
食材準備
芋頭、牛奶、砂糖、奶油、鹽巴
料理方式...
食譜
零失敗必學|烤醬油飯糰
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飯糰製作非常簡單,只要把白飯放進三角飯糰模型擠壓後,便能依照個人喜好變化各種口味,今天分享的是帶有鹹鹹甜甜焦香的烤醬油飯糰。
準備材料
雞蛋、日式醬油、味琳、白飯、香鬆粉(可依照喜歡使用)
料理方式
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食譜
開箱文|好市多 蒜香龍蝦義大利麵
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好市多的生熟食新品,總是會讓人想要嘗試看看好不好吃,今天分享的是蒜香龍蝦義大利麵,整道料理的蒜味非常濃郁,龍蝦因為是已經煮熟過的,所以會少了蝦味,但整體來說,非常符合懶人精神。
準備材料
蒜香龍蝦義大利麵、吉亞尼格力亞朵酒莊精選...
氣炸鍋食譜
開箱文|大悲國際|io多功能氣炸烤箱|食譜分享|檸...
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這篇開箱文算是寫給廚房空間不大,正在猶豫要買烤箱、果乾機、氣炸鍋的朋友,一般來說,氣炸鍋的容量偏小單次料理食材分量有限,較適合小家庭使用;烤箱的料理時間較久,較難做到炸物的酥脆口感;果乾機的功能太過於單一.因此,這此體驗的io多功能氣炸烤箱...
氣炸鍋食譜
氣炸烤箱料理之孜然烤小羊排
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如果你是因為害怕羊騷味而不太吃羊肉的朋友,請務必慎重地選擇羊肉,因為羊肉品種、性別、有沒有閹割等等都會影響羊肉的味道;一般來說,含油較高的部位可能比較有羊騷味以及羊有沒有閹割,這些都是羊騷味的關鍵因素.
因此,我個人建議買小羔羊(Lamb...
烘培食譜
零失敗必學夏日飲品|Mojito
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麻煩給我的愛人來一杯Mojito,但提醒一下「未成年請勿飲酒」
Mojito 應該算不敗經典調酒,以蘭姆酒為基酒,搭配薄荷葉和檸,喝起來有點酸酸甜甜又帶有薄荷的清涼口感,應該是很多人心中的第一名調酒,Mojito的做法非常簡單,最難的應該...