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零失敗電鍋魚料理｜豆豉蒸魚

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蒸魚一直都是我很喜歡的料理方式，只要把醬汁調配好倒在魚上面，再送進電鍋蒸熟，就是一道簡單又方便的魚料理，是不是很簡單。 準備材料 米酒、日式醬油、豆豉、米酒、薑 料理步驟 先把薑片跟豆豉放在鱸魚片上，之後加入...
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零失敗｜蒜香毛豆炒蝦仁

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減醣的朋友應該多少都知道毛豆的營養豐富，不只是富含蛋白質、而且還有滿滿的膳食纖維，只有簡單的搭配蝦仁、黑胡椒、鹽巴、蒜頭一起拌炒，就是道極為簡單清淡又能吃出食材甜味的蒜香毛豆炒熱蝦仁。 準備材料 毛豆、蝦仁、鹽巴、黑胡椒、蒜...
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零失敗｜日式蔥香雞

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如果喜歡蔥香味的朋友，絕對不能錯過這道帶有甜甜鹹鹹又帶有蔥香味的日式蔥香雞，做法依舊簡單又美味。 準備材料 雞肉、日式醬油、味醂、米酒、薑、青蔥 料理步驟 先將雞肉的雞皮面朝下，放入不沾鍋內乾煎至雞油逼出，放入蔥...
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零失敗｜香料炒培根皎白筍

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因為來不及退冰肉片，所以我直接用冷凍庫的培根來跟皎白筍一起拌炒這道香料培根炒皎白筍。 準備材料 茭白筍、培根、鹽巴、咖哩粉、孜然粉、黑胡椒 料理方式 直接把培根放入平底鍋炒至油脂分泌出後，放入切片的茭白筍拌炒至熟透 ...
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零失敗｜辣味蝦仁炒時蔬

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一直耳聞全聯的鵝油麻辣醬跟鵝油辣椒很有名，所以我也好奇的買了架上僅剩的一罐鵝油麻辣醬來吃看看，這罐麻辣醬的味道很像是麻辣鍋底的味道，吃起來是有辣有鹹，但少了一點麻味，算是中規中矩，如果單純拿來做沾醬的話，吃一整罐應該會有點膩，所以我拿來炒蝦...
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零失敗｜培根玉米筍炒波特貝勒菇

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由於波特貝勒菇的肉質後且多汁，所以在炒這道料理時，適合切成較大的正方塊，這樣的口感會更好，此外，由於培根已有油脂跟鹹味，因此，此道料理不需要額外放鹽巴跟油去炒就很清爽好吃。 準備材料 波特貝勒菇、培根、玉米筍、蒜頭、黑胡椒、...
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零失敗｜柚香烤雞腿

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柚香烤雞腿是我自己很喜歡的口味，做法跟蜂蜜烤雞很雷同，味道上除了鹹鹹甜甜之外，更多了柚子的香氣，非常好吃 準備材料 土雞腿切塊、蒜頭、黑胡椒、清酒、鹽巴、韓味不二柚子茶飲組、食用油 料理方式 先...
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零失敗｜蔥香蝦仁飯佐水波蛋

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咸咸甜甜的滋味中帶有蝦仁的鮮以及水波蛋的滑嫩，這碗飯能不好吃嗎？快點一起來動手做吧！ 準備材料 蝦仁、日式醬油、味醂、米酒、蔥、蒜頭、雞蛋、橄欖油 料理方式 把蔥切斷後，連同橄欖油一起放入不沾鍋內，炒至...
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零失敗｜五味醬

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五味醬非常適合做海鮮的蘸醬，製造方法跟材料也容易取得，只要按照比例攪拌均勻再送入冰箱冷藏一晚，便可以食用 準備材料 薑、蒜頭、辣椒、調理醋1湯匙、麻油0.5湯匙、 醬油膏2湯匙、番茄醬4～5湯匙、砂糖0.5湯匙 料理...
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零失敗｜年節料理｜龍蝦馬鈴薯沙拉

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過年就來點升級版的馬鈴薯沙拉，只要在製造馬鈴薯沙拉中添加點龍蝦，便能做出美味又簡單的馬鈴薯沙拉，好吃又豪華，適合宴客料理 準備材料 雞蛋、餐巾紙、馬鈴薯、紅蘿蔔、美乃滋、砂糖、黑胡椒粉、龍蝦、牛奶、米酒 料理方式 把...
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