波特貝勒菇的厚實多汁，只要稍微撒點鹽巴跟黑胡椒，再放進烤箱稍微烤一下就好好吃，更可以依照個人喜好加上起司或雞蛋，都好吃。
準備材料
波特貝勒菇、鹽巴、奶油、雞蛋、黑胡椒、蒜頭、巴西利
料理方式
- 先將波特貝勒菇沖洗乾淨後，用餐巾紙把表面水分都擦乾，把蒂頭拔掉後，撒上鹽巴、黑胡椒、奶油以及蒜頭末
- 把波特貝勒菇放入氣炸烤箱中，以200度氣炸6分鐘，取出後打入一顆雞蛋在波特貝勒菇內，再以230度氣炸8～9分鐘至雞蛋凝固，食用前撒上巴西利裝飾
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