開箱文|試做料裡|桂冠 日式醇香焙煎胡麻醬|核桃松阪豬暖沙拉佐日式胡麻醬

日式醇香焙煎胡麻醬算是卡家的必備的一款沙拉醬,因為胡麻醬的用途很廣,除了可直接淋在生菜上食用,也非常適合拿來跟水煮小松菜、秋葵、豬肉、海鮮等食材一起涼拌食用。在秋天這種涼涼的季節裡,最適合來點簡單、美味的暖沙拉,其中我最推薦的就是核桃松阪豬暖沙拉佐日式胡麻醬

這道暖沙拉的料理過程真的非常簡單。只要先把松阪豬用平底鍋乾煎後,再拌入核桃、萵苣跟日式醇香焙煎胡麻醬,便完成一道有菜、有肉,營養均衡的溫沙拉。

準備材料

日式醇香焙煎胡麻醬、松阪豬(豬頸肉)、萵苣、核桃

料理方式
  • 先用餐巾紙把把松阪豬(豬頸肉)表面水分擦拭乾淨後,直接放入平底鍋內乾煎;在煎松阪豬時,不需要頻繁的翻面,僅需等待肉的表面出水時再翻背面,之後持續煎至全熟。
  • 接著,讓萵苣用流動水沖洗乾淨後,擦乾水分備用。
  • 最後,在盤內依序放入核桃、萵苣以及煎好的松阪豬(豬頸肉),最後淋上日式醇香焙煎胡麻醬,完成。

(本文為桂冠 日式醇香焙煎胡麻醬x 卡卡亂亂煮 體驗)

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