日式醇香焙煎胡麻醬算是卡家的必備的一款沙拉醬，因為胡麻醬的用途很廣，除了可直接淋在生菜上食用，也非常適合拿來跟水煮小松菜、秋葵、豬肉、海鮮等食材一起涼拌食用。在秋天這種涼涼的季節裡，最適合來點簡單、美味的暖沙拉，其中我最推薦的就是核桃松阪豬暖沙拉佐日式胡麻醬
這道暖沙拉的料理過程真的非常簡單。只要先把松阪豬用平底鍋乾煎後，再拌入核桃、萵苣跟日式醇香焙煎胡麻醬，便完成一道有菜、有肉，營養均衡的溫沙拉。
準備材料
日式醇香焙煎胡麻醬、松阪豬(豬頸肉)、萵苣、核桃
料理方式
- 先用餐巾紙把把松阪豬(豬頸肉)表面水分擦拭乾淨後，直接放入平底鍋內乾煎；在煎松阪豬時，不需要頻繁的翻面，僅需等待肉的表面出水時再翻背面，之後持續煎至全熟。
- 接著，讓萵苣用流動水沖洗乾淨後，擦乾水分備用。
- 最後，在盤內依序放入核桃、萵苣以及煎好的松阪豬(豬頸肉)，最後淋上日式醇香焙煎胡麻醬，完成。
(本文為桂冠 日式醇香焙煎胡麻醬x 卡卡亂亂煮 體驗)