開箱文|台北市|北投|台灣設計研究院|T22設計振興地方產業計畫|北投宴限定禮盒

我自己從念書、結婚到現在小孩都上小學了,就一直住在北投快30年。講到了北投?不知道大家想到什麼?除了大家熟知的北投溫泉、那卡西、酒家菜、吳家牛肉麵、紅茶、矮仔財滷肉飯還有機車小黃,好像就沒了。這次是因為好友的關係,才知道原來 #台灣設計研究院 發起的「#T22設計振興地方產業計畫」這次的主題就是 #北投。因此,就讓我用「北投宴限定禮盒」來幫大家做趟北投的導覽與體驗吧!

北投雖隸屬於台北市,但由於鄰近陽明山以及溫泉區,所以地形跟氣候都算很不錯。即使是在高樓林立的台北市,北投算是僅存少數還有大面積的稻田可以發展「都市農業」,不過既然稱做為都市農業,基本上,規模與產量就很難發展出一套符合經濟效益的商業模式。

這次的「北投宴限定禮盒」售價NT2,880元,限量300份。它的外觀是很像是野餐提籃的日式曲木盒,本人的質感非常好,吃完甜點後可以收藏起來。打開木箱盒內,裡面有:爆米香桃酥、咖啡米香抹醬、火山咖啡柑橘水果麵包、蛋香杏仁酥餅、桶柑蜂蜜軟糖、米穀蜂蜜桂圓酥。都是運用稻米與火山咖啡,搭配桶柑、蜂蜜、放牧雞蛋等食材製作而成,並且透過北投在地有名的店家一起製作出帶有北投特色的甜點禮盒。

桶柑蜂蜜軟糖
這款軟糖是由拾米屋製作而成的,外觀看上去就像是一辦一辦的小橘子一樣,非常的可愛,在口感上是QQ有點嚼勁的,而味道上是淡淡的桶柑香氣中,仍帶有淡淡的蜂蜜尾韻,小孩們都超喜歡的。

爆米香桃酥
這個桃酥外圈是帶有咖啡香氣的餅乾,但更讓我驚豔的是裡面那層帶有米香的內餡,讓整個爆米香桃酥吃起來是又酥又帶有爆米香特殊的雙重口感。

咖啡米香抹醬
喜歡咖啡的就不要錯過這款抹醬,非常適合塗抹在烤過的法國麵包上,吃起來就是帶有淡淡的咖啡香氣。

火山咖啡柑橘水果麵包
這是由北投的普羅旺斯以及拾米屋這兩家北投在地的烘培行一起打造的麵包,吃起來的口感是偏歐式麵包的扎實口感,在味道呈現上是帶有濃濃的咖啡、柑橘酒的香氣,但整體來說,這款算是我自己比較吃不習慣的麵包,感覺這個麵包的甜度有點過高,我個人還是比較偏好小麥味道較濃郁且不太甜的麵包。

蛋香杏仁酥餅
這是我自己很喜歡的一款甜點,杏仁酥餅吃起來在外皮酥脆中,內餡仍保有糕餅該有的蓬鬆口感,一口咬下去就是淡淡的雞蛋跟奶油香氣,好吃。

米穀蜂蜜桂圓酥
這個桂圓酥吃起來外皮很類似鳳梨酥的酥皮口感,內餡的部分則是桂圓搭配百花蜜香氣,非常適合當作下午茶茶點享用,好吃不會太甜。

北投宴限定禮盒: https://www.2twgreenlife.com/grandbeitou/

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