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涼拌鴨賞

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身為1/2的宜蘭人，小時候的過年餐桌上必定少不了這道宜蘭鴨賞，簡單的利用蒜苗、砂糖、香油、米酒稍微攪拌一下，就是道美味的涼拌前菜，非常好吃！不過，鴨賞本身有一定的鹹度，建議大家可以在涼拌時稍微依照個人喜好利用砂糖去調整一下鹹度。 料理...

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