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新手零失敗｜木耳炒雞蛋

卡卡 -
木耳算是近年來很熱門的一種食材，營養豐富又美味，不論煮湯、涼拌、熱炒都好吃，這次把木耳搭配雞蛋，簡單拌炒調味，便是一道美味的木耳炒蛋 準備材料 雞蛋、木耳、鹽巴、黑胡椒、蔥 料理方式 把雞蛋放入鍋中炒熟撈起備...
烘培食譜

新手必學零失敗|長崎蛋糕

卡卡 -
雞蛋的價格親民也是最容易取得營養價值的一種食材，不但可以與不同食材做搭配，更可以因為料理的方式不同，可以做甜做鹹。 《世界第一美味蛋料理》，這本書介紹的雞蛋料理，多以日常生活中的我們常做的水煮蛋、歐姆蛋、炒飯等等基本款雞蛋料理，但透過...
烘培食譜

零失敗之1000次歐姆蛋

卡卡 -
繼400次咖啡後，最近IG、臉書又流行1000次歐姆蛋，雖然聽說口感很奇特，所以我偷吃步的把它做成甜食，就讓愛跟風的卡卡來分享給大家吧！ 基本上1000次歐姆蛋的做法很簡單，只要打發蛋白再混入蛋黃，非常適合帶著孩子一起玩料理，但請拿出攪拌...
食譜

懶人料理之蘆筍舞菇培根炒蛋

卡卡 -
雞蛋的營養我想大家都知道就不多談，認真的說卡卡家消耗最快的食材就是雞蛋！因為小小的雞蛋除了蘊含着超豐富的營養，更重要的是價格實惠又很好購買，如此CP值極高的食材怎能不多吃呢？因此，今天就來分享一道超級簡單又美味的蘆筍舞菇培根炒蛋，只需要簡單...
食譜

懶人料理之番茄炒蛋

卡卡 -
今天要來做超級簡單又美味的番茄炒蛋，卡卡分享的做法是只有使用新鮮番茄不需要番茄醬，番茄炒蛋天然的酸甜真的會讓人忍不住多扒幾口飯 準備材料 番茄、雞蛋、蔥、砂糖、鹽巴、蒜頭 料理方式 蒜頭爆香後放入番茄拌炒到番茄...
食譜

懶人食譜之玉子燒

卡卡 -
製作玉子燒所需要的材料很簡單，只要有雞蛋、砂糖、牛奶、鹽巴便可以做出好吃的玉子燒，至於玉子燒專用鍋的話，卡卡覺得還真的沒有必要買(雖然我也是腦波弱的買了一個)，其實只要用家裡的不沾平底鍋就可以囉！ 準備材料 雞蛋、砂糖、牛奶、鹽巴 ...
食譜

清冰箱料理之香腸炒飯

卡卡 -
如果平常沒有太多時間煮晚餐的時候，卡卡會看冰箱有剩什麼食材簡單的弄個炒飯，再弄點青菜就是一頓簡單的晚餐 食材準備 雞蛋、青蔥、洋蔥、白飯、香腸、醬油、黑胡椒、米酒、香油、橄欖油 料理方式 1.先把香腸用水煮熟後切塊 2...
食譜

懶人食譜之零失敗日式壽喜燒

卡卡 -
有時候吃膩了一般的火鍋也不太想喝湯的時候，就可以來做個日式壽喜燒，在日本的壽喜燒有兩派，關東派是用準備好清爽的湯汁(日式醬油、味霖、清酒、昆布高湯)以及食材燉煮，口感清淡、鮮甜；關西派沒有事先調好的湯汁，直接在鍋中塗抹牛油後把牛肉烤至半熟加...
鑄鐵鍋料理食譜

零失敗之家常滷肉(可樂版)

卡卡 -
今天這道是要推薦給初次下廚的煮婦，基本上只要把所有材料一次都放入鍋中然後打開瓦斯爐煮沸等待就是零失敗的家常滷肉 準備材料 米酒、醬油、蒜頭、蔥、可樂、砂糖、豬肉600克(可選五花肉or小排都可) 料理方式 把生豬肉直...
食譜

清冰箱料理之玉米四季培根炒飯｜卡卡生活

卡卡 -
清冰箱料理之玉米四季培根炒飯，這道料理超級簡單且營養滿分，只需要簡單的調味便可以吃出蝦子與杏包菇的鮮甜多汁，算是道大人跟小孩都喜歡的清爽菜色 準備材料 培根、玉米、四季豆、白飯、米酒、醬油、白胡椒粉、白飯、蔥 料理方式 ...
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