開箱

「冬至吃湯圓」對卡卡家來說，除了團圓，也表示這一年即將結束，準備迎接新的開始。 不知道從何時開始，湯圓的種類不再只侷限於鮮肉、芝麻、花生這三款。許多廠牌這幾年也開始紛紛推出不同口味的限定聯合商品。 去年的我有點遲鈍，想說湯圓這種東西...

日式醇香焙煎胡麻醬算是卡家的必備的一款沙拉醬，因為胡麻醬的用途很廣，除了可直接淋在生菜上食用，也非常適合拿來跟水煮小松菜、秋葵、豬肉、海鮮等食材一起涼拌食用。在秋天這種涼涼的季節裡，最適合來點簡單、美味的暖沙拉，其中我最推薦的就是核桃松阪豬...

認真開始玩烘培後，已經有好久一段時間沒有買過外面的麵包，因為做麵包真的沒有想像中的困難。其實，只要掌握住食材比例的拿捏，再加上多做多練習，多半也就能輕鬆上手。如果你是剛剛想學做麵包，但又不想花大錢的朋友，可以參考我之前分享的「烘培新手的器具...

身為LE CREUSET控以及資深米奇腦粉的ME，看到兩個愛牌的結合，怎能不心動咧！這款LE CREUSET萬用窈窕鑄鐵鍋，有別於先前卡卡買的20公分以及24公分圓形鑄鐵鍋的造型，萬用窈窕鑄鐵鍋的體積較小、且重量也比其他鍋款輕，所以在收納上...

今天要介紹的這本書《台灣灶咖，家滋味：廚房裡的飯菜香，每個人最想吃的媽媽味料理》，是以插畫結合料理來說故事。而書中每道料理的背後都藏著媽媽對孩子們滿滿的愛，這也讓卡卡想起小時候只要颱風天來，家裡的餐桌上總會出現一鍋看起來紅通通的番茄魚麵，長...

氣泡水一直是卡卡的最愛，我個人特別推薦給孕婦、討厭喝水以及家裡有孩子的朋友，大家可能想為何推薦給孕婦朋友呢？想當初卡卡在懷孕的時候，很常因為吃一點東西就被肚子裡的孩子頂到胃搞到脹氣很不舒服，但有懷孕過的媽媽都知道，懷孕的時候就是會有種莫名的...

這篇開箱文算是寫給廚房空間不大，正在猶豫要買烤箱、果乾機、氣炸鍋的朋友，一般來說，氣炸鍋的容量偏小單次料理食材分量有限，較適合小家庭使用；烤箱的料理時間較久，較難做到炸物的酥脆口感；果乾機的功能太過於單一．因此，這此體驗的io多功能氣炸烤箱...

每次在寫開箱文的時候，我都會希望盡可能地把每個產品的特性寫出來，因為真心希望大家要把錢花在刀口上，在符合自己的預算以及需求下去選擇一個適合自己的料理器具，而不是大家買就跟著買．壓力鍋算是卡卡想買很久但一直遲遲沒有入手的產品，因為聽到「壓力」...

最近開始認真玩烘培後，大概每周都會固定去烘培行巡田水，我想有在玩烘培的人一定都知道愛樂薇的無鹽奶油(Unsalted Butter)，因此當卡卡收到愛樂薇的課程邀約時，我真的是超級興奮的！ 在活動的當天，法籍主廚利用愛樂薇的幾款不同的...

新玩具(鍋)入手當然得要有開鍋儀式，有在發落卡卡的朋友應該不難發現我是個LC迷，家裡櫥櫃扣除鑄鐵鍋，這些年也陸續入手了一些盤子、烤盅、烤盤、杯子等等 這次開箱的是TNS超完美不沾鍋，它的外觀跟鑄鐵鍋一樣都很美，就算料理完直接擺上餐桌也不會...