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義大利麵

松子青醬義大利麵

講到義大利麵,除了常見的番茄醬、奶油醬以外,青醬也是大家很喜歡的味道,自己製作的青醬不但簡單,而且又很好吃,只要有九層塔、松子、橄欖油、鹽巴、黑胡椒、蒜頭、帕瑪森起司粉、檸檬材料,就能在家裡輕鬆做出青醬,這個青醬可以適合用來做義大利麵,也可...

開箱文|和風松子蒜味培根義大利麵|荷包蛋|一鍋到底...

很多粉絲都會問我廚房內什麼配件最應該先買?我想我會建議大家先從「不沾鍋」入手,為什麼我會推薦「不沾鍋」呢?原因很簡單,不沾鍋不僅僅可以快速儲熱、均勻傳導,更重要的就是「不沾」且用途廣泛。因此,對於嘗試下廚卻害怕失敗的廚房新手來說,只要有個不...

和風鮮蝦義大利麵

我想大多數人都有煮義大利麵的經驗,但怎麼煮出軟硬適中?剛好份量?的義大利麵就需要一點經驗,一般水煮傳統的煮義大利麵時,通常針對不同種類的麵體就有不同的煮麵時間(8~12分鐘),因此,很容易把麵煮得過久,導致麵體吃起來偏軟;或者是煮得不夠久,...

克服孩子『挑食』的11道親子料理推薦(主食篇)

克服孩子『挑食』的11道親子料理推薦(主食篇),每到吃飯時間孩子東挑西揀,這不吃、那不愛,總是讓爸媽苦惱不已,如何讓孩子在初嘗食物的美味時刻,便能愛上它,卡卡提供11道精選料理,利用不同的料理,讓孩子能夠啟動胃口並吃的均衡營養,提早建立孩子...

懶人食譜之明太子干貝義大利麵|卡卡生活

懶人食譜之明太子干貝義大利麵,一般的白醬可以自己用奶油炒麵粉加牛奶,由於是懶人食譜所以我直接用現成的白醬,這罐我覺得還蠻好吃的,可以搭配不同的主食材做不同口味的義大利麵,像是白醬培根義大利麵、明太子干貝義大利麵、蛋黃培根義大利麵、海鮮義大利...

懶人食譜之番茄海鮮義大利麵|卡卡生活

懶人食譜之番茄海鮮義大利麵,番茄海鮮義大利麵算是一鍋到底的零失敗料理,我的做法是用新鮮的番茄取代市售的番茄糊,番茄搭配上海鮮帶點微酸的番茄,吃起來不會像白醬那樣穰人覺得膩,算是我家孩子很喜歡的口味之一 準備材料 蒜頭、蝦、蛤蠣、...

懶人食譜之白醬培根義大利麵|卡卡生活

懶人食譜之白醬培根義大利麵,一般的白醬可以自己用奶油炒麵粉加牛奶,由於是懶人食譜所以我直接用現成的白醬,這罐我覺得還蠻好吃的,可以搭配不同的主食材做不同口味的義大利麵,像是白醬培根義大利麵、明太子義大利麵、蛋黃培根義大利麵、海鮮義大利麵等等...

鑄鐵鍋必備懶人料理之無水番茄肉醬義大利麵|卡卡生活...

鑄鐵鍋必備懶人料理之無水番茄肉醬義大利麵,如果有鑄鐵鍋的話,一定要做這道超級簡單的無水番茄肉醬義大利麵.小孩一定會超級愛,可以利用鑄鐵鍋絕佳的鎖水特性便可以悶煮出食材本身的鮮甜,重點是真的"一滴水"都不需要加,但就是要選擇對的蔬菜 ...

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